來自媽媽的夏日快手晚餐 豇豆燜面

三伏天，下廚房做飯是一件特別可怕的事情!坐著不動都出汗!更何況還要悶在廚房煎炒烹炸~

看看媽媽在廚房忙碌的身影，就越發(fā)覺得母愛的偉大。

扁豆燜面，豇豆燜面都是夏日我們家餐桌上經(jīng)常出現(xiàn)的“飯菜一體”食物~!

夏日的豇豆，格外碧綠，口感軟爛!而且豇豆里面豐富的B族維生素可以幫助身體調(diào)節(jié)情緒，讓酷暑煩躁跑光光~配上一瓣蒜蓉和一勺米醋提味，開胃!

苦夏什么的真的都會因為這盤豇豆燜面消失了~

順手來一碟涼拌菜，一杯綠豆湯。來自媽媽的味道就是這樣豐富，營養(yǎng)又簡單!

材料：豇豆300g，豬肉50g，切面100g，蔥姜各5g，蒜碎10g，生抽5g，老抽2g，食用油5g，糖2g

1，鍋里放油，加入姜絲和蔥絲炒香，然后下入五花肉炒到肉肉變色

2，加入洗干凈，用手掰好的豇豆，翻炒到豇豆被油混勻

3，加入醬油，鹽，調(diào)味，有一點微微的顏色就好了，成熟了顏色會變深

4，放入中等粗細的切面或者超市買的袋裝面條，大概100-150g，一人份哈

5，順著鍋邊加水，看水的位置，末過豇豆，但是不要碰到面條

6，燜了10分鐘之后，看面條變顏色了吧，水也看不到了，加入蒜末!必須要有蒜末菜好吃~

7，用筷子把他們拌勻就好了~喜歡可以放一點點醋提味解膩