八寶醬年糕

主料：禧運年切片年糕100g

調(diào)料：老抽適量 福臨門天然谷物調(diào)和油適量 鮮香菇適量 茭白適量 榨菜適量 蝦干適量 pami腰果適量

八寶醬年糕的做法：

1.把年糕切成丁

2.茭白洗凈后切丁

3.郡縣豆瓣醬和黃豆醬

4.香菇洗凈后切丁

5.榨菜切丁，毛豆米，蝦干去掉外殼。

6.冷油倒入腰果炸香撈起待用

7.鍋內(nèi)留余油加黃豆醬和郡縣豆瓣醬爆香

8.除了腰果全部食材倒入翻炒均勻，再加點老抽提色

9.翻炒均勻倒入開水

10.水基本蓋過食物，大火

11.蓋上燒至汁水收干

12.轉(zhuǎn)小火，加入一點白糖提味

13.加入雞精提鮮翻炒均勻熄火

14.盛入碗中，上面加上腰果，蔥花。