近日，6名來自江蘇鎮(zhèn)江的游客在烏魯木齊市一家自助餐廳就餐離開時，剩下了1200克食物，被餐廳罰款2400元。此事經(jīng)網(wǎng)上曝光后，引發(fā)極大關注。

近日，6名來自江蘇鎮(zhèn)江的游客在烏魯木齊市一家自助餐廳就餐離開時，剩下了1200克食物，被餐廳罰款2400元。此事經(jīng)網(wǎng)上曝光后，引發(fā)極大關注。

“一事當前，先問真假，再問是非”。其實，關于烏魯木齊市這家餐廳之事，游客的說法是一種說法，但是，餐廳是另外一種說法，他們說，他們最初商議的是浪費的食物交100元食材費，但最后，游客算出2400元錢的數(shù)字，將錢放在收銀臺上，堅持要發(fā)票。不過，在有關部門調(diào)查清楚事情真相前，也并不妨礙我們來討論一下在自助餐廳浪費食物該不該罰款的問題。

首先要明確的是，餐廳沒有罰款權(quán)。通常而言，對公民進行罰款，是行政執(zhí)法機關的權(quán)力，作為市場主體的餐廳并不享有這種權(quán)力。餐廳對浪費食物的顧客收取一定的費用，這不是來自餐廳的罰款權(quán)，而是餐廳與顧客事先的約定。比如說，餐廳事先與顧客約定，浪費食物要收取一定的費用。那么，事后餐廳向顧客收取浪費食物的費用，那就不是什么罰款而是合同的一種約定，來自雙方的契約。

這么說，餐廳雖然沒有罰款權(quán)，但仍然依據(jù)合同的約定可以向浪費食物的顧客收取一定的費用。但餐廳運用這種權(quán)利也不能隨心所欲，首先，餐廳要在醒目的位置明確進行告之，并且在顧客用餐前進行告之，如此，才能視為征求得顧客同意，取得了收取費用的權(quán)利。否則，顧客并不知情這一約定，就不能視為雙方達成了約定。其次，每個人用餐時都不能保證做到百分之百完全不留下食物，合理的遺留食物應當為餐廳所容忍，因此，在正常人認為合理的遺留食物范圍，餐廳不能收取費用。

即便滿足了上述條件，餐廳也不能漫天要價。《消費者權(quán)益保護法》規(guī)定：“經(jīng)營者不得以格式合同、通知、聲明、店堂告示等方式做出對消費者不公平、不合理的規(guī)定，或者減輕、免除損害消費者合法權(quán)益應當承擔的民事責任。格式合同、通知、聲明、店堂告示等含有前款所列內(nèi)容的，該內(nèi)容無效。”有些餐廳規(guī)定要收取浪費食物價格幾倍的費用，或者按照食物的重量來計價收費，這就是“霸王條款”，形同于罰款了。因此，餐廳收取費用應當在普通人能接受的范圍內(nèi)，比如按照浪費食物的相應價格收取費用。