11月13日下午，由上海國際酒業交易中心主辦、四川締鉑酒業有限公司承辦的“醇鉑純釀桑椹酒”發售評審會在上海國際酒業交易中心展示廳舉行。

中國酒業協會葡萄酒分會、果露酒分會副秘書長趙婷女士，中國酒業協會果露酒技術委員會專家、五糧液仙林果酒公司總工程師林紅女士，寧夏長和翡翠酒莊有限公司副總經理、中國酒業協會果露酒技術委員會專家梁學軍先生，上海市酒類專賣管理局局長鄧福順先生，上海市酒類流通協會名譽會長盧榮華先生，羅斯福公館首席侍酒師趙元財先生，中信證券食品飲料行業首席分析師、經濟學博士黃付生先生等專家出席會議并擔任評審委員。

出席本次評審會的還有：四川締鉑酒業有限公司董事長王國友先生，四川締鉑酒業有限公司總經理劉鋼先生，四川締鉑酒業有限公司技術總監邊名鴻女士，O:TU INVESTMENTS LIMITED華東區總經理馬健美女士，上海衡民投資管理有限公司執行董事陳艷女士，四川締鉑酒業有限公司發行顧問劉建國先生等。

會上，評審專家在上海市黃浦公證處公證人員的全程監督下，對四川締鉑酒業有限公司提供的“醇鉑純釀桑椹酒”樣酒隨機取樣品評，就釀造工藝、酒體口感等方面向出品方、發行方現場進行提問，經評定一致認為：本酒品呈深寶石紅色，澄清透明，有光澤，桑椹果香濃郁，揮發酸稍高，入口圓潤，酒體較平衡，回味較悠長，具有桑椹發酵酒典型性特點和較高的保健養生功效，值得投資，決議通過本次評審。

據了解，“醇鉑純釀桑椹酒”由四川締鉑酒業有限公司出品，是以優質桑椹汁為主要原料，利用現代生物發酵工程技術，結合傳統釀酒工藝，經低溫發酵釀制而成的珍貴果酒，酒精度為12.5%vol，醇香可口，濃馥悅人，具有免疫、強身及補血之功效。