為啥喵星人總是一臉挑剔樣，這也不吃那也不吃，汪星人就傻憨傻憨地見啥都流口水？美國莫內爾化學感覺研究中心給出了一個科學解釋：基因。研究人員說，動物體內有苦味基因，讓它們能品嘗到苦味，從而遠離有毒植物和未成熟果實。隨著物種不斷進化，味蕾也跟著進化。

如果需求消失，相應的基因也會發生變異，不再起作用。經過不斷進化，貓如今已經成為純肉食動物，不需要通過“甜”來獲知食物營養，按理說，也不能感知到苦。但研究人員驚異地發現，貓雖品嘗不到甜味，但體內仍有12個與苦味相關的基因。

研究人員猜測，苦味或許是個警告信號，幫貓咪遠離可能有毒的食品。狗體內也有與苦味相關的基因，但與貓相比“遲鈍”得多。狗聞起來沒什么問題的東西，貓可能聞起來會覺得有股濃烈的難聞氣味。研究人員說，貓的味覺或許比人類還要敏感呢！