上個周末，沈陽消費者吳女士在一家外賣平臺上，訂購了一份雞肉比薩，結果跟在店里吃的完全不一樣，分量少了很多。向商家投訴后，比薩店卻表示，這個分量是和外賣平臺商定好的。想要分量足的，就得親自到店里來吃。

上個周末，沈陽消費者吳女士在一家外賣平臺上，訂購了一份雞肉比薩，結果跟在店里吃的完全不一樣，分量少了很多。向商家投訴后，比薩店卻表示，這個分量是和外賣平臺商定好的。想要分量足的，就得親自到店里來吃。

昨天，沈陽晚報、沈陽網記者進行了相關調查，發現外賣平臺為了維持運營，要么提高價格，要么減少分量。

網絡訂餐普遍縮水

昨天，吳女士向記者反映稱，她平時經常去位于中街附近的這家比薩店。在店里點的雞肉比薩，不僅面餅厚實，而且上面的料也足。上個周末，她通過一家外賣平臺下單，結果送到手的比薩只有薄薄的一層，而且沒見著幾塊肉，全都是蘑菇。

記者找到這家外賣平臺，發現很多留言都指向“分量不足”。12月24日平安夜，一位訂戶表示，全家人在一起聚餐，想到外面人多，就沒出去，在一家外賣平臺上點餐，選擇的飯店就是離自己家不遠的一家羊蝎子店。平常去店里吃，98元一大盆，菜牌上寫的是3斤半，這次外賣也就只有兩斤。此外，點的其他菜品也都抽條，比如“松仁玉米”，只見玉米，不見松仁；“時蔬小炒”倒到盤子里，根本裝不滿……

外賣價格悄然上漲

在外賣平臺上訂餐，除了分量減少之外，不少消費者還投訴稱，價格也在悄悄上漲。張女士在某大廈寫字間上班，幾乎每天午餐都是叫外賣。圣誕節過后，她發現，平常總點的一家酸辣粉的價格從8元漲到了9元。她想可能是天冷了，成本高了，漲一塊錢就沒當回事兒。可是，當她自己去店里時，發現售價還是8元錢，只是外賣漲價了。在大廈附近的一條街上，幾乎每家小店都加入了團購，價格卻比在店內單點都要貴一元，比如香菇鮮肉餛飩，店內售價11元，外賣平臺標價12元；老湯面店內標價7元、外賣平臺賣8元……還有一些飲品、小食等，外賣平臺上的價格都要比實體店貴。張女士說：“以前下單還能免送餐費，現在不僅實惠越來越少，而且價格還在上漲。”

平臺補貼逐漸減少

目前，餐飲外賣平臺基本形成了餓了么、美團和百度三足鼎立的局面，與他們剛剛進入市場的時候相比，無論是對入駐商家，還是對消費者的補貼，都明顯減少。業內人士分析認為，這是因為投資方都不愿意再燒錢了，搶占市場的布局已經完成，想盡快進入平臺盈利期。但是，目前每單達到一定額度，一般還是需要補貼五六元錢的快遞費，這部分的錢，正在逐步向消費者身上轉移。此外，有些店家也對漲價表示無奈，因為想拿到外賣平臺更多的補貼，就必須提高價格，是外賣平臺讓他們提高利潤率；另一方面，外賣平臺也喊冤，稱商家更愿意入駐賣價高的平臺，他們為了搶奪客源，不得不和賣家商家商量調高外賣價格。