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    唇齒留香的香煎蔥香豆腐

      今天要做的這款香煎蔥香豆腐外觀色澤金黃,聞起來蔥香蛋香四溢,口感外酥里嫩,爽滑鮮美,作為家常菜品來說,不僅是好看還非常好吃。用它來宴客也是很不錯的選擇。

      美食食材:鹵水豆腐500克,雞蛋2枚,普通面粉50克,香蔥末100克

      調味料:碗中加鹽5克、花椒粉2克、料酒10克、花生油30克

      一起進入今日美食制作

      

      

      

      

      

      

      

      

      

      

      

      幸福小貼士:1、因為豆腐比較鮮嫩,故調味汁浸泡入味效果會好一些。這樣的腌制方式如果您覺著過于繁瑣,也可以直接省略,最后調一碗醬油汁蘸著吃便好。2、豆腐裹面粉和蘸蛋液時也應該盡量輕拿輕放,以免破碎影響形象。3、豆腐內部屬于熟的食物,所以煎制時間無需過久,讓外面的蛋液酥脆,內部熱透即可。


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