對(duì)進(jìn)入中國市場的西方巧克力廠商來說,這是雙重打擊,因?yàn)樗麄円讶黄S趹?yīng)對(duì)傳統(tǒng)市場的黯淡銷售和消費(fèi)者對(duì)甜食的日益擔(dān)憂。歐睿國際估計(jì),2015年巧克力糖果在中國的銷售比前一年下降2.4%,今年會(huì)進(jìn)一步下滑,而就在幾年前,還是兩位數(shù)增長。
有跡象顯示,中國消費(fèi)者在飲食方面如今傾向于選擇更健康和天然的零食,而非放縱自己盡情享用巧克力,他們已把巧克力視為對(duì)自己的一種特殊饋贈(zèng)或奢侈零食。
“中國人吃巧克力比以前少了”,業(yè)內(nèi)人士瑪西亞·莫格隆斯基說,對(duì)健康或體重的擔(dān)憂以及經(jīng)濟(jì)上的原因可能導(dǎo)致了巧克力銷售量在中國市場的下滑,因?yàn)榍煽肆υ谶@里往往賣得很貴,知名品牌尤其“非常昂貴”。
除了好時(shí)公司,正在競爭價(jià)值達(dá)28億美元的中國巧克力市場的其他知名公司還有雀巢、費(fèi)列羅、吉百利和火星等。“他們不得不進(jìn)軍中國市場以便進(jìn)行國際擴(kuò)張”,分析師韋斯利·莫爾特里說,“中國真的是你想去的地方。”專家表示,對(duì)巧克力糖果市場來說這是個(gè)令人興奮的時(shí)刻……但類似西方的長期低迷如今也出現(xiàn)在中國市場。
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