新京報訊(記者 劉歡)隨著天氣變冷，冬儲大白菜開始上市。10月19日，新京報記者從北京新發地市場獲悉，目前冬儲大白菜的供應量在1100噸-1300噸之間，預計11月上旬大批量上市。同時，部分商超也開始上新冬儲大白菜。

10月19日，北京新發地市場宣傳部部長童偉向新京報記者介紹，新發地目前正常供貨，當日蔬菜上市量是1.78萬噸，加權平均價為3.48元/公斤。其中，大白菜日供應量約1000噸，價格在0.6元/斤-0.8元/斤之間。

關于冬儲菜，童偉稱，蘿卜、土豆、大蔥類的冬季儲備菜供應量充足，近期冬儲大白菜的供應量維持在1100噸-1300噸左右，大批量的冬儲大白菜上市時間是11月上旬。“目前新發地包括冬儲菜在內的蔬菜供應量充足，此外，新發地還有2000多噸的市場儲備菜可以隨時供應市場。”

新發地白菜商戶王永志告訴新京報記者，他每天會準備四五十噸左右的大白菜，批發價格維持在0.7元/斤-0.8元/斤，后期隨著需求上升，供應量還會有所增加。“價格處于穩定狀態，近期不會有大的變動。”

新京報記者還從北京物美超市惠新店了解到，10月19日，該超市開始售賣大白菜、大蔥等冬儲菜，該店總經理張傳濤告訴新京報記者，當日8時至10時，該店冬儲大白菜售出648公斤，大蔥售出107公斤。“因蔬菜價格和品質，每年的冬儲菜都很受周邊消費者的喜愛。”

張傳濤還透露，今年冬儲菜的價格較去年有所下降，比如冬儲大白菜價格為0.88元/斤，去年同期售價超過0.9元/斤。

此外，在豬肉方面，新發地童偉介紹，10月19日，新發地豬肉上市量為1551頭，加權平均價為34.15元/公斤，較10月14日36.5元/公斤的價格已經有所下降，但仍在高位運行。高位運行的原因，一是近期生豬價格普遍較高，二是調肉難度增加。他表示，隨后一段時間，政府會繼續投放儲備肉，前期二次育肥的毛豬也會上市，高位運行的狀態不會維持太久。