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據英國《衛報》報道,消費者削減開支,以及政府減少對能源賬單的支持,迫使英國許多酒吧和餐館縮短了營業時間。該行業在2022年面臨諸多挑戰,包括飆升的能源費用、人員短缺、食品通脹和脆弱的消費者信心。

英國酒店協會(UKHospitality)CEO凱特·尼科爾斯表示,11月份的一項調查顯示,由于生活成本增加,四分之一的人不會像以前那樣頻繁外出或花錢。

尼科爾斯表示,“毫無疑問,第一季度將會很艱難。我們聽到,我們大約有一半的成員正在限制他們的營業時間、容量、每周開放的天數,這主要是因為能源問題加劇了工作人員的短缺,以及需要確保它們能夠盡可能盈利。我們聽到很多人談論將他們的產能減少20%左右,只是為了讓供需匹配。”(中新財經)

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