中國白酒“四大名酒”?？诠沧h“再出發”

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2月21日，在?？谂e辦的中國名酒品牌70周年系列活動上，茅臺、瀘州老窖、汾酒、西鳳酒等白酒“四大名酒”的代表同臺，共議中國名酒“再出發”。

據介紹，在1952年第一屆全國評酒會上，茅臺、瀘州老窖、汾酒、西鳳酒被評為白酒“四大名酒”，由此開啟中國酒業的品牌化發展之路。據中國酒業協會2月20日發布的數據，2022年，中國釀酒行業規模以上企業完成釀酒總產量5427.47萬千升，釀酒行業規模以上企業累計完成產品銷售收入9508.98億元人民幣。產銷同比雖見漲，但中國酒業面臨內部發展不均衡、外部洋酒競爭、未來增長空間受限等挑戰。

山西杏花村汾酒集團有限責任公司總經濟師張春生認為，當前和今后一個時期，中國酒業處于重要戰略機遇期和挑戰期：一方面，中國經濟保持穩中向好，國際影響力不斷提升，為酒業創造了戰略機遇。另一方面，來自產業、市場、渠道等種種因素，讓酒業新一輪行業調整持續加深。在此背景下，酒業需立足新時期消費者美好生活追求、健康飲酒追求，再出發踏上新征程。

“實踐證明，在充分市場化的競爭模式下，專注品質及口碑，給企業帶來巨大經濟效益。”陜西西鳳酒廠集團有限公司董事長張正說，每一款名酒都擁有獨一無二的釀造技藝，彰顯著中國白酒釀造的智慧光芒。在新的歷史條件下，在中國酒業發展的新常態下，業者在釀好酒的同時，需深度挖掘中國白酒文化的內涵。

“世界著名烈酒產區中，中國四川瀘州、四川宜賓、貴州遵義、江蘇宿遷、安徽亳州、山西呂梁六大蒸餾烈酒產區在列，它們在產業基礎、工藝品質、歷史文化等方面都具有獨特優勢?！睘o州老窖股份有限公司副總經理、總工程師沈才洪說，中國名酒走出國門的規模比較小，在世界名酒陣營中的聲浪較弱，提升中國名酒品牌熱度勢在必行。他建議白酒業界應依托六大“世界級烈酒產區”優勢資源，放大和促進產業鏈延伸，打造一批享譽中外的世界優質白酒產業集群，整體提升中國名酒世界影響力。

“中國白酒有12種香型，不同香型各有各的美?！敝袊F州茅臺酒廠(集團)有限責任公司黨委副書記卓瑪才讓認為，企業“和”才有產業“興”，他建議酒企之間以更加開放的氣度，持續加大互訪交流、互學互建，共同維護“各美其美、美美與共”的發展生態，把中國最好的酒奉獻給全球消費者。(完)