“我們的‘荷花蝦’個頭大干凈又好恰(意為“吃”，長沙方言)，市場供不應求，蝦農們對今年的收成很有信心。”一邊忙著收蝦銷售、一邊忙著投放蝦苗的養蝦大戶劉建平喜上眉梢，“去年養了200畝蝦，今年養殖面積擴大到了400畝。”

因水而興的喬口鎮是遠近聞名的漁都。近年來，該鎮因地制宜，將低洼田以及結構性調整區域集中打包進行土地流轉，分成各具特色的種養基地，積極推動“荷花＋小龍蝦”產業模式，創新推行“一荷三蝦”養殖模式。

原是水稻種植大戶的劉建平抓住機會，加入養蝦隊伍。“鎮上每年請專家為我們免費培訓，還成立了荷花蝦協會，統籌蝦苗、飼料采購，小龍蝦銷售等，我們只要專心養好蝦。”劉建平介紹，“荷蝦共生”的立體養殖模式可以利用水中的小龍蝦吃掉有害昆蟲，減少農藥對環境的污染，用生態方法控制雜草和病蟲害，嚴控農業面源污染。同時，通過種植荷花等水生景觀植物，又化解了小龍蝦的排泄物，水自然就清了。

“這樣生態環境下養殖的‘喬口荷花蝦’不僅個大鮮亮，肉質鮮美，還能賣出好價錢，鼓起農民的‘錢袋子’。”劉建平說，他去年收入近30萬元，實現了收入倍增。

為了讓饕餮們一年四季都能品嘗到鮮美的龍蝦，喬口鎮還與湖南文和友小龍蝦有限公司合作，成立小龍蝦研究產業研究院，建立荷花蝦生態屯養基地，解決荷花蝦季節性限制問題。

在喬口鎮文和友生態屯養基地廠房內，該基地自發研制的循環水系統，通過水冷凝蒸發器，使室內空氣溫度恒定在8度左右，讓荷花蝦在適宜的環境下存活，實現“高峰收蝦，錯峰出蝦”的新型模式，可保證一年四季的活蝦供應。

“塘里種荷，荷下養蝦，荷蝦共生”立體生態種養模式孕育的“喬口荷花蝦”，現已成為知名農產品品牌。喬口鎮通過“公司+基地+農戶”的經營模式，培養職業化蝦農，引領養殖大戶帶動村民以土地入股分紅或參與生產經營等方式，創收致富。而今，一條荷花蝦種養、加工、倉儲、銷售、觀光體驗的現代化農業產業鏈正在這里形成。目前，喬口鎮荷花蝦種養殖規模1.22萬畝，年產量2340噸，綜合產值近2.2億元，成為該鎮推進鄉村振興的強大引擎。

農家宅院變游園 盤活鄉村資源

喬口鎮水系發達，八千畝天然淡水湖團頭湖波光瀲滟，柳林湖、青草湖如明珠點綴，大大小小的水庫、池塘星羅棋布，構筑了該鎮“一居四水五田”的地理格局。

基于獨特的水鄉風情，喬口鎮以荷花為主題，因地制宜、就地取材，運用“黑路、青石、流水、白墻、綠樹、紅花”等元素，營造江南農家小院。悠悠荷塘、無際田野，小橋流水，田舍相望，描繪著“喬字號”水鄉底蘊。

走進盤龍嶺村，整潔的村道向村中蜿蜒，道路兩旁，竹門微掩，紫藤纏籬，一幢幢精致的農家院落錯落有致地分布于阡陌鄉間。“荷里喬江”民宿，更是別具一格：房前屋后，荷塘田園交錯，白天推窗見畫，滿眼皆綠，水流潺潺，自然閑雅；夜晚可聽蛙聲一片，看滿天繁星。

不同于傳統的酒店和民宿，占地約250畝的荷里喬江，是一個以民宿為載體，融主題民宿、特色美食、生態觀光、鄉村休閑等多功能于一體的特色田園綜合體。盤龍嶺村黨總支書記劉浩介紹：“在這里可釣蝦、品魚、賞花、露營；或在院中小憩、喝咖啡、看書，享受一段悠然時光。希望游客在這里可以回歸自然、感受田園野趣，享受慢生活。”

每逢“五一”“六一”“國慶”等假期，喬口鎮還會舉辦“荷你有約，一起蝦玩吧”“一起趣‘村’游撒歡在喬口”“蝦遇金秋，喬見美好”等系列主題活動，豐富旅游體驗。

而今，喬口鎮所有村(社區)均已入選湖南省級鄉村振興示范創建村名單。喬口鎮正在充分挖掘資源，盤活各類集體資產，整合村民閑置農房、田地、山林資源等，實行統一流轉、集中開發和專業運營，致力打造喬江畔、古鎮里、團頭湖邊近郊游、鄉村游等網紅打卡地，“產、加、銷、研、學、游、吃”為一體的產業融合發展格局逐步形成。(完)