23日，走進江西省共青城市金湖鄉羊肚菌種植基地，一陣陣菌菇香氣撲鼻而來，基地負責人邵洪明正在大棚里查看羊肚菌的生長情況。

羊肚菌是稀有食用菌之一，香味獨特，營養豐富，且具有較高的藥用價值。“羊肚菌種植周期短，既可以賣鮮菌又能做成菌干售賣，市場前景廣闊。”邵洪明介紹，基地每畝田大約可產鮮菇500—1000斤，收益在5萬元左右。

2022年10月，返鄉創業的邵洪明在共青城市金湖鄉創辦青城菌農業有限公司，建設基地種植羊肚菌，成了一名“新農人”。目前，基地羊肚菌種植面積已達50多畝。

“羊肚菌栽培對土壤、噴灌和溫濕度的要求比較高，且鮮菌保鮮期不長。為進一步保證產量和品質，我們計劃將現有的52個大棚全部改造升級為溫控大棚，并積極開拓本地市場，減少物流運輸時間，確保消費者能及時吃到新鮮的菌菇。”邵洪明告訴記者。

在菌菇基地，不少工人也正穿梭在菇架間，忙碌地采摘菌菇。“我們這里的工人都是周邊的脫貧戶，主要進行菌菇采收和打包，日工資在130元左右。”邵洪明介紹，基地不僅帶動脫貧戶就業，還能讓他們學到菌菇種植技術。

“當時我們得知邵洪明對菌菇種植很有經驗，就想邀請他返鄉創業。通過協調溝通，村里將荒棄多年的土地利用起來建造菌菇大棚，既提高土地利用效率，又增加了村里的收益。”金湖鄉和平村駐村第一書記胡清中說。

據了解，基地采取“公司+村集體+脫貧戶”的發展模式，以政府主導、村村聯動、鄉賢助力，實現合作共贏。“鄉賢投資50萬元，村里申請產業資金72萬元，脫貧戶入股參加，共同成立公司。由鄉賢負責生產、管理及銷售，村集體和脫貧戶在年底進行分紅。”胡清中介紹。

如今，基地年產羊肚菌鮮菇2萬斤，年產值達100萬元，帶動村集體收入近40萬元。“下一步，村里將不斷拓展思路，利用閑置土地資源，加大招商引資力度，吸引更多鄉賢、大學生加入‘新農人’隊伍中來，推動特色菌菇種植產業發展，助力鄉村振興。”胡清中表示。(完)