“嬌弱的楊梅在授粉、坐果、果子成熟等生長(zhǎng)的每一個(gè)階段，都看天吃飯。”仙居縣福音果業(yè)專業(yè)合作社社長(zhǎng)林劍君受訪時(shí)表示，大棚可控水、控溫、控濕，相比平均果重22克左右的東魁楊梅，大棚楊梅可達(dá)28克以上，“大棚能在楊梅成熟期避開(kāi)梅雨季，品質(zhì)有保障，根本不愁賣(mài)。”
“親農(nóng)在線”的楊梅產(chǎn)業(yè)大腦。 陳雨卓供圖2020年，林劍君開(kāi)始引進(jìn)大棚，研究如何改進(jìn)楊梅口感，提高種植技術(shù)。如今，軌道車(chē)、自動(dòng)灌溉水肥一體化、電動(dòng)卷簾機(jī)……通過(guò)手中的遙控，林劍君能更加精準(zhǔn)地輸送“營(yíng)養(yǎng)”，并指揮電動(dòng)軌道車(chē)投入作業(yè)，將一筐筐楊梅運(yùn)出大棚。
仙居縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)發(fā)展科工作人員徐丹亭介紹說(shuō)，大棚楊梅上市早、甜度高、品質(zhì)好、周期長(zhǎng)。2020年以來(lái)，仙居提供8000萬(wàn)元補(bǔ)助開(kāi)展楊梅數(shù)字化提升。截至目前，當(dāng)?shù)匾言跅蠲分攸c(diǎn)村、重點(diǎn)鄉(xiāng)鎮(zhèn)推廣了900多畝數(shù)智大棚。
一到夜晚，仙居縣采鮮農(nóng)場(chǎng)便會(huì)亮起“兩盞燈”——太陽(yáng)能殺蟲(chóng)燈、自動(dòng)蟲(chóng)情測(cè)報(bào)燈，科技感滿滿。
“自動(dòng)蟲(chóng)情測(cè)報(bào)燈會(huì)把蟲(chóng)子引誘到機(jī)器內(nèi)部，定期采集病蟲(chóng)害圖片并上傳分析，我們通過(guò)‘親農(nóng)在線’就能看到病蟲(chóng)害防治建議。”該農(nóng)場(chǎng)負(fù)責(zé)人婁榮杏說(shuō)。
如其所言，數(shù)據(jù)從“山頭”進(jìn)入“云端”，靠的是“親農(nóng)在線”的楊梅產(chǎn)業(yè)大腦。記者了解到，仙居縣14萬(wàn)畝楊梅林被劃分成5000多個(gè)網(wǎng)格，每個(gè)大棚里楊梅的種植數(shù)量、品種、生長(zhǎng)情況等數(shù)據(jù)都接入了數(shù)據(jù)庫(kù)。
梅農(nóng)登錄小程序，蟲(chóng)情、病情、苗情等信息可一鍵調(diào)取；一旦發(fā)現(xiàn)農(nóng)作物出現(xiàn)病癥，還能通過(guò)“親農(nóng)在線”遠(yuǎn)程診斷，智能匹配農(nóng)業(yè)專家實(shí)現(xiàn)“云問(wèn)診”。
楊梅“出圈”，除了自身的品質(zhì)和口感，多元化的深加工產(chǎn)品至關(guān)重要。
楊梅酥。 陳雨卓供圖連日來(lái)，浙江聚仙莊飲品有限公司(下稱：聚仙莊)的生產(chǎn)線上，工人們忙碌的身影來(lái)回穿梭。“今年是楊梅豐收年，鮮果最多只能賣(mài)3個(gè)月，所以得有加工和銷(xiāo)售的整體產(chǎn)業(yè)鏈配合。”聚仙莊總工程師周增群說(shuō)，今年他們收購(gòu)的東魁楊梅預(yù)計(jì)比往年多300噸至500噸。
楊梅酥、NFC楊梅原汁、方盒子包裝的冰楊梅飲料、以仙居本地水梅為原料釀造的白酒……走進(jìn)該公司展廳，琳瑯滿目的楊梅深加工產(chǎn)品有序排列，其中不乏消費(fèi)市場(chǎng)的新寵。
“楊梅制品最大的難點(diǎn)在于取汁脫核，另外還有易沉淀、褪色、酸度高、難以澄清等問(wèn)題，這些技術(shù)我們已逐個(gè)攻破。”周增群說(shuō)，楊梅茉莉花茶飲料、楊梅高鈣果醋、楊梅核提取油、楊梅渣肥料等新產(chǎn)品正在研發(fā)中。
據(jù)統(tǒng)計(jì)，仙居目前有19家楊梅深加工企業(yè)，楊梅產(chǎn)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)值超過(guò)35億元。今年5月，該縣與農(nóng)業(yè)生物領(lǐng)域的浙江省級(jí)實(shí)驗(yàn)室——湘湖實(shí)驗(yàn)室簽訂戰(zhàn)略合作協(xié)議共建(全球)楊梅全產(chǎn)業(yè)鏈創(chuàng)新研究中心，進(jìn)一步提高楊梅全產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)值。
“跳出水果賣(mài)水果，延長(zhǎng)楊梅產(chǎn)業(yè)鏈、發(fā)展楊梅深加工，才能使楊梅產(chǎn)業(yè)穩(wěn)步發(fā)展，讓農(nóng)戶分享現(xiàn)代產(chǎn)業(yè)發(fā)展紅利。”仙居縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局總農(nóng)藝師朱水星說(shuō)。(完)
