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    咳嗽冰糖燉梨子怎么煮,如何熬梨湯止咳化痰

    2022-12-29 18:47

    冰糖雪梨也叫小吊梨湯,可以潤肺降燥,還能補充水分,喉嚨不舒服的筒子們可以試試這道冰糖雪梨。

    咳嗽冰糖燉梨子怎么煮,如何熬梨湯止咳化痰

    雪梨一個、紅棗5個、銀耳少許、冰糖25克、紅糖少許、干百合8克、蓮子8克

    第一步

    用鹽把雪梨表面搓一下,然后用水沖洗干凈。 第二步

    將雪梨去皮,果皮要留下,之后一起放入鍋中熬制。

    第三步 在鍋中倒入適量的水,將銀耳、蓮子、百合倒入鍋中,大火煮沸之后,用湯勺不停攪拌,目的是為了銀耳能夠更好地出膠。然后加入雪梨、梨皮、紅糖、冰糖和紅棗進行熬制,小火熬40分鐘。 第四步 將梨皮撈出,再燉15分鐘左右,燉到雪梨變得軟爛,湯汁顏色發生變化,即可出鍋。

    溫馨提示

    1、銀耳泡發后將其剪碎,越碎越容易出膠!2、煮制時帶梨皮一起煮吃起來效果更好,因為梨皮中有較多的膳食纖維,具有清心、降火、生津的功效。

    這樣一碗冰糖燉雪梨口感清甜,老少皆宜,試試做給家里人吃吧!

    來源:上海嘉定

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