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    魚肉餃子餡的做法竅門,魚肉餡餃子怎么做不腥好吃

    魚肉餃子餡的做法竅門,魚肉餡餃子怎么做不腥好吃

    這條生無可戀的魚啊,我要把你吃掉啦,聽起來有點殘忍哦。買魚的時候,大姐問要幾條,我說一條啊,賣魚的大姐用犀利的眼神看了我一眼,說了一句要一條不賣的,最后還是賣給了我。

    12元一斤,你們覺得貴嗎?主要是家里就2個人,太多真的吃不完,今天就用這條魚做個美食,一起來看看怎么做吧。

    把魚上下2邊用刀片下來,去掉肉上的小細刺。

    用刀背把魚皮去掉。

    然后就可以剁碎了,剁鲅魚餡要一邊加點清水一邊剁,這一步不能少的,不然餡會干的。

    韭菜五花肉切碎,加油鎖住水分。

    魚肉吸油,加些肥肉餡調節(jié)下。

    調味品只需要加鹽就可以了。

    攪拌均勻,攪的時候也加點水調,調到稀稠就可以了。

    看到這里就知道做什么了,包鲅魚餃子,鲅魚餃子最大的特色就是一定要大,越大越好吃。看我做的大餃子皮,你們肯定沒有包過這么大的餃子,鲅魚餃子還有一個特色就是煮餃子的時候很少煮破,可能與本身就是生活在水里的原因吧。

    全部包好了,整整齊齊排好,看著就想笑,這胖胖的大餃子,咋這么可愛呢?

    開始煮餃子,感覺鍋都快裝不下餃子了哈,三個開就熟了。

    開吃,我想說的是鲅魚餃子真的是鮮美無比啊,太好吃了,這大餃子我吃3個就飽了。你們吃過這么大的餃子嗎?大家都是怎樣做鲅魚餃子的?你那鲅魚多少錢一斤?

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