娃娃菜燉豆腐的家常做法-娃娃菜燉豆腐的家常做法 簡(jiǎn)單好吃

常吃豆腐，全家有福；常吃白菜，長(zhǎng)命百歲！冬天就要吃豆腐啊，咕嘟咕嘟的熱湯里煮著香氣撲鼻的豆腐，一家人圍在一起，熱氣騰騰，別提多開(kāi)心了 白菜燉豆腐是特別常見(jiàn)的一種家常菜，雖然比較常見(jiàn)，但是它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值確實(shí)比較高，白菜的礦物質(zhì)和維生素含量很豐富，而豆腐中含有豐富的蛋白質(zhì)以及鈣物質(zhì)，經(jīng)常吃白菜燉豆腐，不僅能夠補(bǔ)充身體所缺失的營(yíng)養(yǎng)素，同時(shí)還具有降低血脂和保護(hù)血管預(yù)防心血管疾病的作用。 立冬必須推薦的一道暖暖的菜??

By 無(wú)甜不歡的小米

• 老豆腐 350g
• 白菜 200g
• 小蔥 1根
• 姜 10g
• 蒜 10g
• 干小米辣 1個(gè)
• 鮮小米辣 1個(gè)
• 鹽 3g?2g
• 五香粉 2g
• 白糖 1g
• 生抽 30ml
• 蠔油 15ml
• 白開(kāi)水 700ml
• 食用油 10g

1、準(zhǔn)備材料 老豆腐用手掰掰掰！ 白菜掰掰掰！掰的入味 蔥白、蔥葉分開(kāi) 姜和蒜切片 蔥白切段 干辣椒切段 新鮮小米辣切小圈

2、老豆腐加入其中的2克鹽浸泡10分鐘

3、起鍋加入10克的食用油

4、加入蔥姜蒜小火炒香

5、加入白菜炒至發(fā)軟

6、加入700ml白開(kāi)水

7、倒入浸泡好的老豆腐

8、加入剩余的3克鹽和五香粉以及白糖 蓋鍋蓋小火燉煮5分鐘

9、此刻碗中加入一勺約15毫升的蠔油

10、再加入2勺約30毫升的生抽

11、5分鐘之后倒入鍋中攪拌均勻，蓋蓋子，繼續(xù)小火燉煮30分鐘

12、30分鐘之后的狀態(tài)看起來(lái)誘人吧

13、出鍋撒上蔥葉和小米辣 怎么樣？熱呼呼的來(lái)一碗超舒服

14、來(lái)啊，張嘴，啊喔

??豆腐用老豆腐 ??白菜可以換成娃娃菜 ??手掰！掰！掰！

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