青椒洋蔥炒魷魚的做法-青椒洋蔥炒魷魚的做法視頻

鮮嫩出眾的青椒洋蔥炒魷魚，簡單好吃，滋補下飯，老少皆宜的美食

青椒洋蔥炒魷魚，一道色香味俱佳、營養豐富的家常菜。這道菜以魷魚為主料，輔以青椒、洋蔥等食材，通過烹調后，魷魚鮮嫩可口，青椒爽脆，洋蔥甜美，色澤亮麗，令人食欲大增。

主料：魷魚300克青椒100克洋蔥100克

調料：食鹽3克雞精2克生抽10毫升料酒5毫升淀粉適量

烹飪過程：

1. 準備食材：將魷魚洗凈，切成薄片，加入少量鹽、料酒、生抽和淀粉拌勻腌制10分鐘。青椒和洋蔥洗凈，切成小塊。
2. 焯水魷魚：燒開一鍋水，加入適量鹽，放入魷魚片焯水，撈出備用。
3. 炒制青椒和洋蔥：熱鍋涼油，油熱后放入青椒和洋蔥翻炒至變軟。
4. 加入魷魚片：將焯水后的魷魚片加入鍋中，繼續翻炒。
5. 調味：加入適量鹽和雞精調味，翻炒均勻。
6. 出鍋：炒至食材斷生，湯汁濃稠時，即可出鍋裝盤。

青椒洋蔥炒魷魚是一道極具風味的家常菜，它的起源可以追溯到中國的沿海地區。在古代，魷魚被視為一種珍貴的海鮮，因其獨特的口感和豐富的營養而備受推崇。據傳，這道菜最初是由一位沿海地區的廚師發明的，他巧妙地將魷魚與青椒、洋蔥搭配在一起，烹制出了這道美味可口的佳肴。這道菜迅速在當地流傳開來，成為了人們喜愛的家常菜之一。

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