隔水燉盅食譜大全及做法,隔水燉盅怎么用法視頻

家有一寶，最操心的就是媽媽，何況現(xiàn)在越來(lái)越多二胎家庭，家里有二寶的媽媽們更不容易。照顧好孩子的飲食起居，時(shí)刻關(guān)注他們的健康成長(zhǎng)，一日三餐胃口好不好，消化怎樣，許多寶媽都要花不少精力和時(shí)間。

入秋后，天氣干燥，夏季炎熱大量出汗，而到了秋季，秋主收，孩子的陽(yáng)氣應(yīng)該適當(dāng)斂藏好，這樣即使到了更冷的冬季，身體也不易感冒，有足夠的免疫力抵抗力抵御寒冷。

今天分享4款兒童成長(zhǎng)湯，適合3-12歲左右的孩子，日常調(diào)理脾胃消化其實(shí)備好這4碗湯就足夠。適當(dāng)運(yùn)動(dòng)，微微出汗，及時(shí)補(bǔ)充出汗后流失的津液，及時(shí)判斷好孩子的消化，不積食，不挑食，這才有利孩子強(qiáng)健體質(zhì)，健康成長(zhǎng)。4道兒童成長(zhǎng)湯食材簡(jiǎn)單，做法不難，建議大家都收藏哦！

食材：瘦肉200克，太子參8-10克，茯苓10克，烏梅1顆，白術(shù)10-15克，甘草10克，清水2碗，鹽1克。

做法：

1.把瘦肉洗干凈，剁碎成肉泥。把肉泥放入燉盅內(nèi)，壓緊實(shí)，用2碗清水浸泡瘦肉1小時(shí)。

2.太子參、茯苓、白術(shù)和甘草稱為“四君子”，性質(zhì)溫和，用清水洗凈后，放入浸泡好的瘦肉水里，加入烏梅一顆，隔水燉1個(gè)半小時(shí)，最后加少許食鹽調(diào)味。

3.喝湯不吃湯渣。

食材：瘦肉200克，5年陳皮1塊，鹽少許（可不放），清水2碗。

做法：

1.把瘦肉洗干凈，剁碎成肉泥。把肉泥放入燉盅內(nèi)，壓緊實(shí)，用2碗清水浸泡瘦肉1小時(shí)。

2.陳皮清水泡軟后，刮干凈內(nèi)層的白瓤，白瓤有苦澀味。再把陳皮剪成小細(xì)條。

3.陳皮放入瘦肉水里，一起隔水蒸燉1-1.5小時(shí)。

4.最后加少許食鹽調(diào)味。也可以不加食鹽，代替溫開水飲用多次。

食材：瘦肉200克，太子參5克，石斛3顆，清水2碗，鹽1克（可不放）。

做法：

1.把瘦肉洗干凈，剁碎成肉泥。把肉泥放入燉盅內(nèi)，壓緊實(shí)，用2碗清水浸泡瘦肉1小時(shí)。

2.太子參用淡鹽水搓洗干凈，和石斛一起放入浸泡好的瘦肉水里。

3.燉盅隔水蒸燉1小時(shí)左右即可。最后加少許食鹽調(diào)味。

食材：谷芽、麥芽8-10克，蓮子8克，百合10克，陳皮1塊，蜜棗1顆，瘦肉200克，鹽1克，清水2碗。

做法：

1.把瘦肉洗干凈，剁碎成肉泥。把肉泥放入燉盅內(nèi)，壓緊實(shí)，用2碗清水浸泡瘦肉1小時(shí)。

2.谷芽和麥芽可以提前炒一下，炒至微微金黃，炒過的谷芽和麥芽用來(lái)煲湯效果更好。

3.把所有食材放入瘦肉水里，隔水蒸燉1個(gè)半小時(shí)即可。

以上就是4款簡(jiǎn)單又實(shí)用的兒童成長(zhǎng)湯，也是許多廣東媽媽常給孩子喝的湯，孩子脾胃很重要，調(diào)理好了才不會(huì)挑食，不積食，胃口好消化好，長(zhǎng)個(gè)長(zhǎng)肉強(qiáng)筋骨！

黑貓的廚房，美食專欄原創(chuàng)作者，圖文原創(chuàng)，盜圖必究！

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