單位食堂菜譜一周不重樣—工廠(chǎng)食堂菜譜1000例

“最近，街道人氣最旺的地方是哪里？”

靜安寺街道的社區(qū)老人

一定會(huì)說(shuō)

“街道社區(qū)黨群服務(wù)中心里的社區(qū)食堂”。

每到飯點(diǎn)，靜安寺街道社區(qū)黨群服務(wù)中心總會(huì)排起長(zhǎng)長(zhǎng)的隊(duì)伍，大家都期待著用一頓高品質(zhì)的美味餐食來(lái)感受暖胃又暖心的人間煙火氣。

全天百余個(gè)菜品，樣樣都想吃

中午十點(diǎn)半，位于靜安寺街道社區(qū)黨群服務(wù)中心一樓的同心薈社區(qū)食堂在陣陣香味中開(kāi)始供應(yīng)午餐。

顧老伯和愛(ài)人

看著熱氣騰騰的菜品，

感覺(jué)每樣都想嘗一嘗。

“三個(gè)葷菜再加兩個(gè)蔬菜，我們兩個(gè)人一頓肯定吃不完，打包回家晚飯也解決了。這個(gè)社區(qū)食堂真的很好，不用費(fèi)心思就能每頓都吃到新鮮現(xiàn)燒的小菜。”

顧老伯指著桌上的白斬雞、紅燒大排、干煎帶魚(yú)，樂(lè)呵呵地告訴記者，之前老兩口不是用隔夜飯湊合一頓，就是自己買(mǎi)菜回家燒，經(jīng)常覺(jué)得力不從心。自從社區(qū)食堂開(kāi)業(yè)后，自己和老愛(ài)人來(lái)吃過(guò)一次，就愛(ài)上了這里。

“在這里，頓頓都是現(xiàn)燒的，而且品種多，最開(kāi)心的是，節(jié)省下在家買(mǎi)汏燒的工夫，生活變得更輕松了。”

“品種多，燒得酥軟，還是阿拉喜歡的濃油赤醬本幫菜味道。”

“很方便，食品安全有保證。”“素菜三到五元，小葷五到十二元，大葷八到二十三元，二十五元一頓飯不僅可以吃飽更能吃好，經(jīng)濟(jì)實(shí)惠。”

雖然同心薈社區(qū)食堂

剛開(kāi)業(yè)不到十天，

已經(jīng)讓不少社區(qū)老人和顧老伯一樣

把這里當(dāng)成了自家廚房。

同心薈社區(qū)食堂負(fù)責(zé)人介紹說(shuō)，社區(qū)食堂提供一日三餐，而且全年無(wú)休，全天提供的菜品超過(guò)一百個(gè)，通過(guò)不間斷地翻花樣，服務(wù)好居民的胃。

“早餐提供25種，包括大餅、油條、豆花、豆?jié){、粢飯糕等，還有六種養(yǎng)生粥，基本上能滿(mǎn)足居民對(duì)于早餐的所有需要。午餐和晚餐各不低于60個(gè)品種， 做到每周不重樣，每?jī)芍苤貜?fù)率不超過(guò)50%。”

美味營(yíng)養(yǎng)健康俱全，吃出高品質(zhì)

考慮到來(lái)社區(qū)食堂就餐的老年人，牙口、腸胃等各方面都有所退化，而且多患有高血壓、糖尿病等基礎(chǔ)性疾病，同心薈社區(qū)食堂一方面統(tǒng)一膳食營(yíng)養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)，有效落實(shí)“減糖、減鹽、減油”措施，另一方面實(shí)行菜品定量制，通過(guò)科學(xué)配餐，確保膳食搭配營(yíng)養(yǎng)均衡，同時(shí)結(jié)合時(shí)令特點(diǎn)，提供特色服務(wù)。

“我們?cè)诒ＷC口味的同時(shí)，確保做到低糖、低鹽、少油，讓老人吃得健康又兼顧美味，同時(shí)還把適老化、智能化和營(yíng)養(yǎng)健康等理念融入日常服務(wù)，用細(xì)心、用心的服務(wù)讓大家不僅吃到好滋味，還能品出人情味。”

同心薈社區(qū)食堂負(fù)責(zé)人還告訴記者，為了讓老人有一個(gè)更好的用餐環(huán)境，社區(qū)食堂將每天的十點(diǎn)半到十一點(diǎn)半辟為老人專(zhuān)場(chǎng)，十一點(diǎn)半以后有序地對(duì)所有居民放開(kāi)。

記者從靜安寺街道了解到，自從2006年全市率先探索推出社區(qū)為老助餐服務(wù)以來(lái)，街道始終致力于讓老人 “吃好一餐飯”。從提供一頓午餐，到“承包”一日三餐，對(duì)于滿(mǎn)足社區(qū)老人用餐精細(xì)化、品質(zhì)化要求的腳步一直沒(méi)有停下過(guò)。

今年，結(jié)合社區(qū)黨群服務(wù)中心的升級(jí)改造，

開(kāi)設(shè)同心薈社區(qū)食堂，

很好地順應(yīng)了社區(qū)居民

對(duì)于“建設(shè)社區(qū)食堂”的需求。

相較于樂(lè)齡家園助餐服務(wù)提供的套餐，同心薈社區(qū)食堂給老人們提供了更豐富的用餐選擇，讓他們能夠以一種更輕松的方式用好一日三餐，進(jìn)而提升生活品質(zhì)。

坐進(jìn)社區(qū)食堂，街道轄區(qū)內(nèi)的老人不僅吃得好，還可以憑借助餐卡在社區(qū)食堂享受一天兩次的午餐或晚餐就餐八五折優(yōu)惠。

靜安寺街道表示，

同心薈社區(qū)食堂開(kāi)業(yè)至今，

幾乎天天爆滿(mǎn)，

受到社區(qū)居民尤其是老年居民的歡迎。

接下來(lái)，街道將繼續(xù)立足“同心鄰距離，幸福一刻達(dá)”，積極打造15分鐘社區(qū)生活圈，圍繞提供更高品質(zhì)的助餐等“十助”為老服務(wù)項(xiàng)目，不斷提升社區(qū)為老服務(wù)品質(zhì)，更好地滿(mǎn)足老年居民對(duì)于美好生活的更多期待，讓幸福和溫暖更加可觸、可感。

同心薈社區(qū)食堂

地址：靜安寺街道社區(qū)黨群服務(wù)中心一樓（新閘路1855號(hào)）

開(kāi)放時(shí)間：早餐6:30—9:00；午餐10:30—14:00；晚餐16:30—20:00

（轄區(qū)內(nèi)60周歲及以上老年人等人群辦理助餐卡時(shí)間為每日14:00—16:00）

來(lái)源：上海靜安