怎么樣做羊排好吃,怎么樣做羊排好吃又簡(jiǎn)單

可能是因?yàn)樽罱炖淞?，特別想吃肉，看到朋友圈里有人曬烤羊排，給我饞得流口水。雖然說(shuō)出去吃羊排也沒(méi)問(wèn)題，但是總歸還是比較貴的，路邊買一個(gè)烤羊肉串都得10塊錢一根了，羊排也就更貴了。

好在做烤羊排也沒(méi)什么難度，想吃也不用專門去趟飯店，自己在家做，簡(jiǎn)單省事份量大，全家一起啃羊排多熱鬧。

烤羊排用烤箱或空氣炸鍋都可以做，以前我也分享過(guò)用烤箱做烤羊排的方法，這次為了更簡(jiǎn)單點(diǎn)，直接用了空氣炸鍋。晚上只有我和兩個(gè)孩子在家里吃飯，做多了也吃不完，空氣炸鍋的大小更合適，也更節(jié)約時(shí)間。

每個(gè)人做烤羊排用的調(diào)料或工具多多少少都會(huì)有點(diǎn)兒不一樣，其實(shí)按照自己的口味來(lái)調(diào)整就行了，做菜這種事，沒(méi)有固定的格式，方法供參考，口味自己調(diào)，一起來(lái)看看我的做法吧！

需要的食材和調(diào)味料：羊排、洋蔥、姜、蒜、蠔油、醬油、燒烤料；

烤羊排的詳細(xì)做法：

1、準(zhǔn)備一份羊排，我這個(gè)一份是3.6斤， 剛收到的，凍得硬邦邦的，需要放一放，讓它解凍軟一點(diǎn)，才好切。

2、不用完全解凍，稍微軟一點(diǎn)，可以切就行了。把羊排分成小份，可以切成一根一根的，也可以像我這樣分成連體的三份，一份就夠我家一頓了；

3、把徹底解凍的一份羊排切開(kāi)，但沒(méi)有完全切斷，底部還有一些地方是連著的；把羊排放到清水里浸泡出血水，多換幾次水，把血水盡量都泡出去；

4、放上醬油、蠔油、洋蔥、姜、蒜碎，拌均勻；

5、拌調(diào)味料的時(shí)候給羊排做個(gè)按摩，讓每一根羊排都抹均勻調(diào)料，蓋上保鮮膜，腌制入味。再把羊排放到冰箱里，腌制4小時(shí)以上，有時(shí)間的話可以腌久一點(diǎn)，時(shí)間越久越入味；

6、腌好的羊排可以烤了，把羊排取出來(lái)放到空氣炸鍋的炸籃里，有一半羊排上我又抹了香辣燒烤料，其實(shí)也不怎么辣，怕孩子吃不了，沒(méi)都抹上，只抹了一半；

7、空氣炸鍋通電，設(shè)置180度，25分鐘， 開(kāi)始烹飪了；每10分鐘拉開(kāi)炸籃，給羊排翻個(gè)面，方便羊排均勻受熱；

8、羊排做好了，可以取出來(lái)了。滋滋作響的烤羊排味道特別香，烤的過(guò)程中我就已經(jīng)開(kāi)始饞了。

9、另外再燒開(kāi)水焯了些西蘭花，切了點(diǎn)洋蔥做為裝飾，和烤羊排一起擺盤，上桌開(kāi)吃。

不到半小時(shí)，一份美味的家常烤羊排就做好了， 外焦里嫩，扯一根羊排下來(lái)，拿在手里啃，吃得太過(guò)癮了。

如果沒(méi)有空氣炸鍋，可以用烤箱來(lái)制作，如果是大容量的烤箱，直接烤的話，時(shí)間會(huì)比較長(zhǎng)，想要節(jié)省時(shí)間，或者想讓羊排更嫩的話，可以先把羊排放到鍋里，加水煮熟，煮熟后再抹上燒烤料，放到烤箱里烤，或者烤好以后再撒上燒烤料調(diào)味，方法都不錯(cuò)，看一看哪個(gè)更適合自己吧！

冰箱里還有幾份羊排呢，想吃了就拿出來(lái)腌一腌，烤一烤，不用去飯店，美食在家做，一樣很不錯(cuò)。喜歡的話，你也動(dòng)手試試吧！

您好，這里是魔多廚房，我是多媽！全職媽媽一枚，有兩個(gè)可愛(ài)的女兒。我喜歡帶著孩子們四處溜達(dá)，也喜歡在家做飯燒菜！努力讓我的全職媽媽生活，過(guò)得簡(jiǎn)單而美好！希望與大家交流廚藝技巧、帶娃經(jīng)驗(yàn)，感謝您的支持和鼓勵(lì)！