香辣小龍蝦的配料(香辣小龍蝦的配料是什么)
春夏季節是吃小龍蝦的季節，來一場味蕾盛宴吧！
By _________、善哉善哉
- 小龍蝦 兩斤
- 啤酒 1罐
- 姜 適量
- 花椒 1把
- 八角 2個
- 桂皮 1塊
- 香葉 2片
- 辣椒 3根
- 火鍋底料 1塊
- 郫縣豆瓣 1勺
- 良姜 1塊
- 洋蔥 半個
- 鹽 少許
- 香油 2勺
- 耗油 2勺
1、準備1－2斤活蹦亂跳的小龍蝦
2、加入鹽和少許香油放入水中腌一上午，目的是為了讓蝦更好的吐泥和用牙刷便于清洗（蝦殼肚子上是最臟的）一定要牙刷好好刷干凈哦，自己吃才衛生安全
3、蝦清洗干凈后一定要去蝦線，龍蝦蝦線是在尾巴中間掐掉抽出蝦線即可，在用清水好好清洗一遍
4、準備輔料姜片少許，洋蔥切半塊，香葉兩片辣椒段4－5段能吃辣可多放，花椒麻椒少許，郫縣豆瓣醬一勺，炒蝦料可在超市買專炒小龍蝦料或者火鍋底料都可
5、油熱后倒入所有輔料翻炒至出香味
6、倒入龍蝦翻炒至變紅色
7、加入耗油生抽少許，鹽翻炒
8、倒入啤酒一罐
9、中小火慢燉，自己做可燉時間長點，以免燉時間短龍蝦影響口感而且蝦體內會有不干凈引起不適
10、快起鍋時可再次放入幾塊洋蔥片，友情提示龍蝦炒熟后不可急于盛出食用，蝦殼不好入味，要想龍蝦更入味，需關火燜10－20分鐘以內更好入味口感及佳
11、夏天到了龍蝦配燒烤外加小啤酒，美哉！
在次強調自己做著吃，可別嫌麻煩，雖然清洗步驟多，龍蝦一定要處理干凈，尤其蝦肚蝦殼黑黑的淤泥要用牙刷好好清洗干凈哦！要美味也要衛生吃著才放心呦
1.壯陽補腎
適用于治療腎陽虛所致的、腰痛、小便頻數及補五臟之氣不足，適用于男子性功能障礙、遺精、腎虛、遺精的男子食用。
2.通乳生乳
蝦的通乳作用較強，并且富含磷、鈣、對小兒、孕婦尤有補益功效;對產婦有通乳汁、補身體、促康復的功效。
3.化瘀解毒
能夠促進人體氣血運行，對治療血瘀證有一定的幫助。
4.提高免疫力
蝦營養豐富，且其肉質松軟，易消化，對身體虛弱以及病后需要調養的人是極好的食物。
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