玉米排骨湯電壓力鍋做法(玉米排骨湯電壓力鍋做法視頻)

導語：天冷多給孩子煲營養湯，暖胃健脾，孩子常喝長得壯！

天氣冷對于體質差的人這時候就要多補充營養，尤其是老人和孩子脾胃弱會影響食欲，到底抵抗力變弱就容易生病了，所以冬季多給家人煲一些適合的營養湯是最好不過了，有條件可以每天煲湯或者一周煲三次營養湯，讓孩子脾胃暖了營養好吸收，自然就長得壯，健康少生病了。

【蘿卜燉羊排】

材料：白蘿卜，羊排，枸杞和姜片少許

做法：把白蘿卜去皮然后切大塊，羊肉用鹽面粉和少許水多揉搓清洗干凈。

然后把白蘿卜、姜片3片，羊排一起放入高壓鍋，一次性加入適量的水，蓋上大火燒開，轉小火上汽15分鐘，最后撒入枸杞放點鹽巴和香菜末就可以了。

白蘿卜含豐富的維生素C和微量元素鋅，有助于增強機體的免疫功能，提高抗病能力，能促進胃腸蠕動，增加食欲，幫助消化促進吸收。所以才有“冬吃蘿卜夏吃姜，一年不用找醫生”的說法。

而羊肉溫補特別適合手腳冰涼的問題，可以很好的健脾暖胃，搭配白蘿卜是再好吃再營養不過了，孩子們要多吃。

【墨魚干煲筒骨】

材料：大筒骨一根，墨魚干一只。

墨魚干弄成小塊泡發洗干凈，筒骨買的時候讓賣家幫忙切大塊，中間斷就保留著，因為里面有是精華。然后用面粉、鹽和水多浸泡幾下，沖洗干凈，接著冷水下鍋放入筒骨焯燙，撈出來洗干凈備用。

接著，把筒骨和墨魚干放入燉盅里面，在高壓鍋底部放一個墊子，然后加入水，同時把燉鍋放入蓋上蓋子，上汽后轉小火繼續壓25分鐘作用，等排氣后打開，連鹽巴都不用放了，墨魚干的香味鮮美滋味就撲面而來，實在太好喝了。

墨魚中還有非常豐富的蛋白質，以及碳酸鈣 等多種礦物質，所以我們平時在吃墨魚的時候，能夠對我們的身體起到非常好的滋陰補氣以及活氣補血。搭配筒骨是我們福建一帶老人家常說的長高必喝湯，所以生長發育期間的孩子千萬別錯過了這個湯。

【蟶干燉豬肚湯】

食材：豬肚一副，蟶干適量（要提前泡發），另外排骨少許即可。

首先豬肚都是用面粉和鹽巴交替搓洗，并且要將雜質去掉，洗干凈后放入冷水鍋里面，加入姜片、花椒粒和料酒，開著蓋煮開，然后將表面浮沫撇去，接著蓋上蓋子繼續煮上10分鐘左右撈出來沖洗干凈。

切成粗條和蟶干、排骨一起放入砂鍋里面，加入一小把的白胡椒顆粒，少許的料酒，接著加入沒過材料的清水，大火煮開之后，然后轉小火煲，大約煲上50分鐘左右就可以了，最后放點枸杞，根據個人口味放點鹽巴和胡椒粉就成。

豬肚中含有大量的鈣、鉀、鈉、鎂、鐵等元素和維生素A、維生素E、蛋白質、脂肪等成分。可以補虛損、健脾胃，尤其是對于脾胃虛弱的老年人、婦女和孩子，用豬肚燉湯喝可以起到急補脾胃的作用。

【山藥排骨湯】

材料：鐵棍山藥，軟排，紅蘿卜少許，姜片2片

這道湯適合一年四季喝的，山藥營養豐富，可以潤肺滋陰，對于孩子生長發育有很好的促進作用，當然也是老少皆宜的一道營養湯。

做法相當簡單，排骨焯燙，鐵棍去皮切寸斷，紅蘿卜切塊一起放入燉盅，加入姜片喝水，用隔水燉熟，最后放鹽、雞精調味就可以了。

【蘿卜燉排骨】

材料：白蘿卜、少許胡蘿卜，排骨適量，還有姜片少許

把排骨焯燙，洗干凈，白蘿卜切塊，胡蘿卜少許切塊。

接著全部放入燉盅里面一次性加足水，隔水燉熟，最后放調味品就可以了。

這道湯可以天天喝，適合全家人，白蘿卜特別適合冬季吃，緩解干燥上火的問題，而排骨可以健脾養胃、女人吃排骨可以美容護膚，孩子吃排骨可以促進骨骼生長。

【菌菇燉羊蝎子】

材料：羊蝎子500克 輔料：玉米半根 胡蘿卜適量 蟹味菇適量

做法：將羊蝎子放入冷水鍋燒開洗凈、玉米切片，胡蘿卜切小塊，蟹味菇用淡鹽水浸泡后瀝干、將處理好的羊蝎子和玉米放入電壓力鍋內膽加入適量的水盒蓋旋轉關上，電壓力鍋功能選擇牛筋和中途加菜程序，大概剩下10分鐘時間，壓力鍋提示加入菌菇和胡蘿卜煮熟，最后加少許的鹽和雞精調味即可

沒有壓力鍋其實直接用砂鍋煲湯還能保溫，只要把菌菇最后放入就可以了，因為食材熟的時間不同，或者換成干菌菇可以一起放入煲，更簡單了。

天冷了，給家人多煲一些湯，健健康康安全過冬，實在是太好了。

好了，今天的文章分享到這里，我是舞之靈小食堂，一位熱愛做飯土生土長的福州人，也是美食領域原創作者，每天為家人準備一日三餐就是我最開心的時 刻，也愿意分享出來和大家一起交流學習。歡迎大家繼續關注我，另外，此圖文作品系舞之靈小食堂原創，嚴禁其他自媒體搬運及盜圖，違者必究。