香菇排骨湯怎么燉最好喝,排骨煲湯怎么做

晚餐做個湯，一連喝了兩碗，排骨香，湯汁濃，孩子愛喝又有營養

今年的天氣感覺非常的反常，按照以往的慣例應該要艷陽高照熱得半死。但是卻一直處于陰雨天氣，仿佛停留在了春天。不過事實總是殘酷的，雨一停的話即刻進入炎熱的夏季。在夏季的時候，人的食欲是會慢慢減少的。再加上整天受高溫的“蒸發”人就疲勞不堪，所以不要天真的以為夏天多喝水就沒有事。

其實你還需要在飲食上做出一些調整，也就是適時的補充一下能量。調理一下身體機能，有的朋友認為調理、滋補是冬天才做的事情。那你就大錯特錯了，夏季的時候你的身體消耗能量非常快。沒有通過調理補充是沒有辦法讓疲勞的身軀恢復最佳狀態的，所以今天的美食推薦我要告訴你應該經常做這一道湯。該湯不僅能幫助你恢復體能，還能調節你的免疫力。讓你不再整天感覺昏昏沉沉，做法簡單并且不需要香精、香料。整道湯完全依靠香菇，來作為調味。

香菇排骨湯

食材：排骨2根、干香菇150克、味精1小匙、鹽1小匙

具體制作步驟：

1、香菇是一種非常常見的食材，也可以說是食用范圍最廣的菌菇在各大干貨店、超市都能見到它的身影。之所以能得到大家的喜歡，主要是它的口感、香味及其營養。在市場上一般分為干香菇和新鮮香菇，其中以干的香菇最為芳香和營養。在制作燉湯的時候，首選當然也就是干香菇了。根據自己的食用人數，取一定量的香菇泡入水中。

2、待香菇泡發之后，要仔細的清洗干凈。尤其是香菇的根蒂位置，還有傘葉下的位置都要沖洗一下。

3、排骨這個就比較沒有要求了，主要是看個人愛好。例如精排的話，口感好味道香但是比較貴。

4、但是連同一起有塊排骨頭的話煲湯會更香，所以喜歡什么樣的都沒有關系。

5、把香菇處理好，再把排骨汆水一下。就能倒入燉煲之中了，本次的煲湯不加入任何的中藥材。以還原食材本味為主，煲出一鍋好湯。

6、把排骨香菇小火燉個兩小時即可加入調味料食用

烹飪須知：

1、香菇提前泡發并清洗干凈

2、煲湯的時候使用小火慢燉

3、調味料在吃前才加入

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