你知道哪些地方有賣醬燜嘎魚(醬香嘎魚做法)

前幾天，小編在繁榮路上發(fā)現(xiàn)了，一家開了20多年的魚主題餐廳，發(fā)了朋友圈才發(fā)現(xiàn)，這家魚餐廳在餮客心中，有著深厚的江湖地位。說起這家店，大家都是一句話：“他家魚老好吃了！”

地址：人民大街與繁榮路交匯西行繁榮路第一個信號燈處

0431-86641939/15844093336

店里有只大魚缸，每天送來的新鮮活魚就暫放在這里，師傅下手快、準(zhǔn)、狠，一把撈起一條大活魚，短短幾分鐘，去鱗、剪翅、去尾、去內(nèi)臟、改刀、清洗，便入鍋燉上了~

新鮮才是硬道理！愛吃魚的人都知道，魚好不好吃，關(guān)鍵在品質(zhì)，即點(diǎn)、即殺、即切、即食

這樣的淡水魚，直接秒殺深海魚！

全魚宴

無論是蒸、炸、煎、燉、還是煲湯，一條好魚如何判定，都是看魚肉是否滑嫩，想要保證肉質(zhì)的鮮嫩，而又散盡腥氣，那就要看師傅的功夫了~

菜已經(jīng)上桌，小編等不及了，先嘗嘗最家常的燉胖頭和清蒸魚，越是家常，越看得出不同之處——

醬汁濃郁的燉胖頭魚

一條魚，十斤重，每一寸魚肉，都浸滿湯汁，太幸福啦！

新鮮的胖頭魚大火煎至魚皮焦香，鮮嫩的魚肉淋上濃郁的醬汁，咬一口，香濃的味道裹著厚厚的魚肉，幸福感簡直要爆棚！

原汁原味的清蒸大白魚

清蒸對食材的要求極為嚴(yán)格，魚兒新鮮是成就美味的硬道理。

清蒸是最能保持食材原汁原味的做法，且能最大限度保留食材的營養(yǎng)，是公認(rèn)的最健康的烹飪法。

江嘎牙子魚

嘎牙子魚個頭小，但是營養(yǎng)價值很高，據(jù)說在黑龍江如果你說沒吃過嘎牙子魚會被人笑掉大牙！用醬燜的嘎魚異常美味，濃濃的醬香和嘎魚的鮮香融為一體，魚肉鮮嫩，吃到嘴里有一種滿足感~

牛尾巴魚

牛尾巴魚外形最大的特點(diǎn)就是越往后越細(xì)，非常像牛尾巴，所以漁家給它起了個十分形象的名字：牛尾巴魚！

品全魚的牛尾巴魚是純野生的，這魚除非產(chǎn)自嫩江，否則不值錢，半斤重的嫩江里打上來的魚能值100元1斤，在別的地方也就20元，沒有可比性。因?yàn)橹挥心劢锏呐Ｎ舶妥郁~肉質(zhì)細(xì)嫩，味道鮮美，無肌間刺，堪稱人間美味！

丁桂魚

營養(yǎng)價值高，膽固醇卻很低，不必?fù)?dān)心吃多發(fā)胖。

品全魚家的魚，品種豐富，魚質(zhì)新鮮。很多家常魚做飯雖然簡單，但味道卻讓人欲罷不能！接下來，咱們就品嘗幾款~

紅燒鯰魚

像吃肉一樣，大口大口招呼吧！

說起鯰魚，它有個小缺點(diǎn)，就是土腥味較大，因此紅燒是鯰魚最好吃的做法了。大蒜和調(diào)味料汁能去除鯰魚的腥味，燒出來的鯰魚肉質(zhì)細(xì)膩、色澤紅亮油潤，口味咸鮮微甜， 像吃肉一樣，大口大口招呼吧！

香煎島子

煎，是最能激發(fā)魚肉鮮美和妖嬈的口感~

煎魚，是一種最簡單的制作方法，卻能激發(fā)出魚肉最鮮美和妖嬈的口感。島子是興凱湖常見魚種，肉白而細(xì)嫩，味美而不腥，經(jīng)油煎過，魚肉酥脆，香噴噴的~

白汁鯽魚

湯色奶白，肉質(zhì)滑嫩，好吃得根本停不下來~

嘗全魚宴，當(dāng)然少不了魚湯，來碗奶白色的鯽魚豆腐湯，鮮美得可以咬掉舌頭，就著大饅頭，堪稱人間極品~

炸江蝦/蘸山野菜

新炸好的江蝦香香的，脆脆的，還補(bǔ)鈣，趁熱吃最過嘴癮。

另外進(jìn)店必點(diǎn)的就是蘸山野菜，刺老芽、刺五加、毛蔥……每款都來自長白山，是大自然最豐厚的賜予，超健康哦！

簡單裝修照樣留客，等魚的功夫小編四處轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)，店鋪環(huán)境干凈、簡約，沒有太多富麗堂皇的裝飾，卻依然時尚而不失格調(diào)。

雖然這家店的裝飾并不亮眼，但是干凈、明亮、不擁擠，能夠吃得自在安逸，小伙伴們千萬別錯過！

長春吃魚不容錯過的圣地，品全魚占據(jù)多年一哥地位，愛吃魚的朋友們，快來吧！吃江魚就來品全魚。

地址：人民大街與繁榮路交匯，西行繁榮路第一個信號燈處

0431-86641939/15844093336

（撰稿人：大V，編輯：佳佳楠）