香檳和紅酒有什么區(qū)別(香檳和紅酒有什么區(qū)別圖片)

說到酒文化，中國是世界上最早造酒的國家，其歷史可以追溯到猿類時期，對世界釀酒技術的發(fā)展具有重大貢獻。

我們去飯店吃飯，看到當服務員給你斟酒的時候，是用兩只手握住酒瓶，一只手托住瓶底，另一只手拿一塊毛巾，慢慢地將葡萄酒倒入賓客的酒杯中。拿毛巾的目的是避免倒酒的時候，酒灑到客人身上或者滴到桌子上。

而食客品嘗葡萄酒時，先將酒杯傾斜45度，觀察葡萄酒的顏色和沉淀；然后再轉動酒杯里的葡萄酒，聞著葡萄酒的香氣；喝一口停留在嘴里，轉動舌尖，品嘗味道，最后將葡萄酒吐出或喝下。

說到葡萄酒，我們大多數(shù)人肯定會想到法國葡萄酒。沒錯，法國葡萄酒很有名，尤其是勃艮第，波爾多及香檳區(qū)，是法國最著名的產酒區(qū)。

我記得上學的時候，老師在課堂上經常講的一個詞匯就是Chambagne。那個時候我就記住了Chambagne是世界聞名的盛產葡萄酒地區(qū)。

葡萄酒有白葡萄酒，紅葡萄酒。我總把紅葡萄酒稱作紅酒，后來知道紅酒只是葡萄酒中的一種。

那么紅酒和葡萄酒有什么區(qū)別呢？

1.從顏色上區(qū)別：紅酒只是一種單純的紅色。而葡萄酒有很多種顏色：白色，紫紅色，寶石紅，石榴紅，磚紅等等。

2.從釀造上區(qū)別：紅酒只用紅葡萄，連同葡萄皮和葡萄籽一起釀造。葡萄酒可以用任何葡萄來釀造。

3.從風格上區(qū)別：紅酒擁有優(yōu)雅的含義。葡萄酒將優(yōu)雅、濃郁全都囊括。

4.從口味上區(qū)別：紅酒分為干紅、半干紅、純紅三種。干紅沒有任何甜的味道，半干紅有一點酸甜味道，純紅很甜。葡萄酒與紅酒的味道差不多，只是它比紅酒味道更加純正。