家庭綠豆芽生發(fā)步驟,綠豆芽怎么發(fā)豆芽的步驟日記

如果您喜歡我的美食文章，請點擊上面“關注”，會有更精彩的美食文章奉獻給您！

綠豆芽是一種清脆爽口的家常食材，很多人喜歡吃綠豆芽?？刹荒苄】戳诉@種最普通的家常食材，曾經(jīng)，魯菜大師們用這種食材創(chuàng)造了一個又一個的神奇。但是，就是這樣一種最普通的家常食材，現(xiàn)在也不安全。關于毒豆芽的各種報道，屢見不鮮，食品安全正在一步步向人們逼近。

唉！這些利欲熏心的不良商家，恐怕比這綠豆芽膨脹得還快。更有甚者，據(jù)說發(fā)豆芽添尿素、用化肥……特別是那尿素，你懂得！這不，痛下決心，只有自己在家發(fā)豆芽。教你發(fā)出純天然綠豆芽，簡單幾步，拒絕毒豆芽，健康零添加。

自發(fā)綠豆芽

主料：綠豆100克

配料：清水

制作過程

1、稱取當年的新綠豆，大約100克，挑出里面的破仁、劣仁、變質(zhì)仁。因為劣質(zhì)仁在生發(fā)的過程中會變質(zhì)，出現(xiàn)異臭。

2、用清水沖洗干凈，然后浸泡在清水中6小時以上。讓綠豆吸足水分，有利于后期生發(fā)，只有浸泡透了，才能提高生發(fā)速度。

3、根據(jù)室溫高低，浸泡大約6-10小時，綠豆變得飽滿、膨脹了起來，吸足水分，表皮脹裂，這時就可以生發(fā)了。在家生發(fā)綠豆，就地取材就行。選用家中蒸格，下面鋪密棉布2層，有利于保持濕度。把浸泡好的綠豆均勻鋪在棉布上面，然后上面再鋪2層棉布，用清水澆透。

4、為了生發(fā)一致，生發(fā)出來的綠豆芽粗壯飽滿，上面擺一蒸篦，壓實棉布四周。

5、然后在蒸篦上面壓一個水盆，裝半盆水，壓重物也是為了生發(fā)出來的綠豆芽粗壯。外面蓋一個黑色塑料袋，注意保持通風。避光的目的是為了生發(fā)出來的綠豆芽光照后變色，呈暗紅色而影響賣相。

6、不用打開上面的棉布，只需每天澆水3-4次，澆足澆透，下面漏出的清水，要及時倒掉，特別是夏天，容易變質(zhì)。全程避光，每天都會發(fā)現(xiàn)上面的水盆又被抬高了不少，滿滿地全是幸福的感覺。根據(jù)室溫，大約4-7天，綠豆芽就生發(fā)好了。

7、到了見證奇跡的時刻，打開上面的棉布，意想不到的成功，一股清香撲面而來，一棵棵茁壯的綠豆芽呈現(xiàn)在您面前。嫩黃的子葉，潔白的豆芽，根部特別清脆，只輕輕一掰，根部就斷裂下來。也許此時此刻，您自己都不相信自己的眼睛，也深深地被自己傾倒。

8、隨便抓上一把，擇去根部，用清水沖洗一下，什么佐料也不用加，只是清炒，就足以征服任何挑剔的味蕾，這種最簡單的烹飪方式是源自對自家食材的自信。伴隨著豆芽在口腔內(nèi)清脆的爆裂聲，迸發(fā)出的是一股淡淡的清香，一絲清甜剎那間洋溢在你的味蕾。心動不若行動，自己在家也試一試吧！

如果您還有其他需要的美食食譜、視頻及其他領域、專業(yè)有需要搜索的問題、知識等，請到“頭條搜索”進行搜索?！敖袢疹^條手機APP”，是一款便捷、迅速、全面的手機應用軟件，功能強大，隨時可以“頭條搜索”，萬事無憂！

1、手機點擊打開“今日頭條手機APP”，最上面的搜索框就是“頭條搜索”。今天，就以“自發(fā)綠豆芽”為例，來演示一下手機“頭條搜索”功能。在搜索框內(nèi)輸入“自發(fā)綠豆芽”這個核心詞，點擊“搜索”。

2、就會搜索出有關“自發(fā)綠豆芽”的所有熱門文章、視頻、小視頻等。搜索框下面是分類選項：綜合、小視頻、視頻、圖片等，方便人們分類搜索。其他領域、專業(yè)的搜索大同小異，一樣的搜索模式。如果您有需要的問題，恰巧“頭條搜索”里面都有，“每一次搜索都是向未知的探索”！