營(yíng)養(yǎng)排骨湯的做法、營(yíng)養(yǎng)排骨湯的做法、材料

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蘿卜排骨湯是用白蘿卜、排骨制作的一道家常菜，口味咸鮮，滋陰潤(rùn)燥，制作方法簡(jiǎn)單易學(xué)。蘿卜含豐富的維生素C和微量元素鋅，有助于增強(qiáng)機(jī)體的免疫功能，提高人體的抗病能力。

正所謂冬吃蘿卜夏吃姜，這道蘿卜排骨湯特別適合冬季進(jìn)補(bǔ)，想要做的更加美味，就來學(xué)一下吧。

首先我們準(zhǔn)備一下食材：排骨300克，剁成小塊，放在盆里，用清水泡上。

白蘿卜半個(gè)，切成蘿卜片，放在碗里。

大蔥切成小段，生姜切成姜片。

等食材準(zhǔn)備好以后，我們把排骨焯一下水，鍋內(nèi)燒水，排骨涼水下鍋，（涼水下鍋容易去除排骨中的血水），水燒開以后，打去鍋中的浮末，再焯水1分鐘，倒出排骨，用清水沖洗以后，瀝干水分。

接下來我們開始烹飪，鍋內(nèi)燒油，倒入蔥、姜翻炒幾下，炒出香味，倒入排骨，繼續(xù)翻炒片刻。

加入清水，水可以多一點(diǎn)，開大火把水燒開，水開以后，再打一次浮沫，然后倒入白蘿卜。

下面開始調(diào)味：加入食鹽3克，雞粉1.5克，胡椒粉2克，用勺子攪動(dòng)湯汁化開調(diào)料，開小火再燉15分鐘左右，就可以出鍋裝盤了。

這道營(yíng)養(yǎng)美味的蘿卜排骨湯就做好了，清淡營(yíng)養(yǎng)，蘿卜也能做出好菜來。

我是阿飛，感謝大家對(duì)第一美食的支持，我們每天都有幾道家常菜供大家參考，喜歡做飯的朋友別忘記點(diǎn)點(diǎn)關(guān)注，阿飛謝謝大家觀看。