最簡單的牛奶布丁—最簡單的牛奶布丁做法

這是款免烤，材料和做法到很簡單的小布丁，口感順滑，孩子很喜歡！

By 焙著樂

• 白糖 20克
• 牛奶 250ml
• 吉利丁粉 10克
• 樹莓 8顆

1、牛奶加糖隔熱水將糖融化，放涼待用

2、吉利丁粉放入20克水浸泡十分鐘左右

3、浸泡好的吉利丁粉隔熱水融化，直到變成液體狀

4、融化好的吉利丁粉與牛奶混合攪拌均勻

5、將牛奶混合液放入硅膠模具三分之二左右的份量，留下一點牛奶待用，蓋保鮮膜放冰箱冷藏到表面稍微凝固(牛奶不流動)

6、樹莓放入小篩子中攪成汁與果肉分離(可以用自己喜歡的水果代替樹莓)

7、將果汁與果泥倒入余下的牛奶中攪拌均勻

8、將果汁牛奶混合液放入已表面凝結的布丁上，蓋好保鮮膜凍藏一個晚上。

9、兩色巧克力裝裱花袋中隔熱水溶化

10、小布丁比較軟要輕輕脫模，用剪刀在裱花袋中剪個小口，分別點上眼睛，胡子和蝴蝶結上的裝飾

11、沒有模具也可以用各種杯子裝好，按以上步驟操作，一樣美美的

12、成品

小布丁脫模時要小心否則很容易就裂開，沒模具可用各種杯子來裝也美美的。

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