排骨海帶湯的做法正宗竅門,排骨海帶湯怎么做好吃又簡單

現在天氣越來越冷了，每次吃飯前，就更想喝點熱湯。日常湯品的種類雖然很多，每一種都各有千秋，但排骨湯還是更有特色一點。首先排骨湯口感偏淡，搭配各種食材都能充分發揮食材本身的味道。而且邊吃邊喝的感覺，同樣非常解饞。

此外排骨湯有一種獨特的氣質，會給湯品的顏值大大的加分。今天我們就用排骨、海帶和蘿卜來做一道排骨海帶湯，端上桌的瞬間，全家人都被這款美食深深吸引。畢竟這款排骨湯的顏值就是非常高的，而且食材均勻分布，顏色也非常誘人，怎么看怎么喜歡。冬天來了，我家經常喝的一鍋湯水，既養胃又保暖，百喝不厭！

在味道方面，湯汁非常清淡柔和，飯前或者飯后來上一碗都非常棒。特別喜歡的餐前暖湯，葷素搭配口感棒，每天都想來一碗，特過癮！至于做法，同樣非常簡單，現在就跟我一起來感受一下吧，冬季千萬不要錯過。

【海帶排骨湯】

制作配料：排骨500克 海帶200克 白蘿卜1根 生姜2片 鹽2勺 香菜適量

制作方法：

1、排骨洗凈冷水下鍋，放入蔥結、姜片、料酒去腥，大火煮開轉小火煮2-3分鐘左右；撈出來之后再用清水沖洗干凈；

2、白蘿卜去皮后切成小塊，生姜切片備用；

3、海帶洗凈切成小塊，或是打成一個小結；

4、把白蘿卜、排骨、海帶、生姜全部放在高壓鍋里，再加入1勺食鹽入底味；

5、按煲湯鍵煮大約50分鐘左右；我用的是臻米UFO壓力鍋，簡單好操作，外觀簡約大氣，中間可以按壓排氣，隨時中途加菜，家里有老人也可以放心使用；

6、煲好之后出鍋再根據自己的口味加鹽，撒適量的香菜即可；

7、煲好的湯蘿卜軟而不爛，湯汁鮮美，更好地保留了營養，而且特別的方便實用！

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