熬東阿阿膠的配料表、熬制東阿阿膠配方怎么配？

1:準(zhǔn)備好食材：阿膠25克，核桃仁250克，新疆灰棗100克，黑芝麻250克，枸杞子50克，老黃酒5斤裝，碎的老冰糖100克。兩口鍋，一口炒鍋一口鋼鍋。切阿膠的模具，木制的拌勺。

1:阿膠泡黃酒兩天完全融化。注意??覆上保鮮膜防止黃酒揮發(fā)。

2:核桃仁切碎，炒出香味乘出備用。黑芝麻炒出香味乘出備用。

3:灰棗切碎備用。

4:泡好的黃酒阿膠倒入鋼鍋（我用的高壓鍋）開始熬制。大火煮沸，轉(zhuǎn)中火熬制，不斷用木制勺子攪拌，此時可以先放枸杞子，碎冰糖，期間仍不斷攪拌，熬制三十分鐘左右，木勺撈起出現(xiàn)掛旗時，可以放炒好的核桃碎。

5:待核桃碎攪拌均勻再依次放入紅棗碎，最后放入黑芝麻，攪拌均勻關(guān)火。

6:攪拌均勻后乘出，放入事先準(zhǔn)備好的模具中，注意模具抹油或者鋪上油紙防止粘著取不掉。

7:將模具中的阿膠塊壓平，取出放案板上。可以用搟面杖搟薄，然后用刀切塊，

8:切塊過程比較費力，需要盡快完成防止冷卻變硬后難度較大。切塊后冷卻至完全變硬。成品制作完成?