雞蛋蔥花的家常做法竅門(雞蛋蔥花怎么做好吃)

大家好，我是舒晨，每天在這里分享各種家常美食，今天給大家分享軟嫩咸香的“醬香雞蛋餅”。

雞蛋餅是由雞蛋，面粉，食鹽制作完成，還可以加點蔥花，韭菜，菠菜，西葫蘆都能做成蔬菜雞蛋餅。口感潤滑，柔軟細膩，營養豐富，是早餐的最佳食品。老少皆宜，今天我分享的醬香雞蛋餅，在雞蛋餅上抹上醬汁，醬香濃郁，比普通的雞蛋餅受歡迎多了。做法很簡單，步驟超詳細呢。看一下具體是怎么做的吧。

【醬香雞蛋餅】

材料：雞蛋 面粉

輔料：小蔥

調料：植物油 食鹽 番茄醬 燒烤醬

做法：

1. 在大碗中加入100克面粉，加入3克食鹽，加入清水

2. 用筷子攪拌成沒有面粉疙瘩的面糊

3. 打入三個雞蛋，

4. 用筷子充分攪散，攪成酸奶狀的雞蛋面糊

5. 小蔥一把，擇洗干凈，切成蔥花，切好放入小碗中備用

6. 在一個碗中加入一勺番茄醬，再加入一勺燒烤醬，用勺子攪勻備用

7. 起鍋燒熱，倒入雞蛋面糊，晃動鍋讓面糊鋪滿鍋面

8. 一面定型后翻面，沿鍋邊淋入食用油

9. 將做好的醬汁抹在雞蛋餅上，再撒上熟白芝麻，

10. 撒上蔥花即可出鍋，每一塊雞蛋餅都這樣做，美味即享

溫馨提示：

1、 在一個大碗中加入100克面粉，2克食鹽，加入兩倍的清水攪成面糊

2、 打入3個雞蛋，攪拌成酸奶狀的雞蛋面糊

3、 起鍋燒熱先不加植物油，晃動鍋將面糊盤滿鍋面

4、 一面定型后翻面，淋入植物油，然后抹上醬汁（番茄醬和燒烤醬攪勻）

5、 撒上蔥花即可出鍋

簡單好做的早餐雞蛋餅，抹上醬汁，醬香濃郁，撒上熟白芝麻和蔥花，看著都好吃，柔軟嫩滑，咸香可口，老少皆宜。一定要收藏起來做給家人吃，也不用為早餐吃啥發愁啦。10分鐘能做好幾張呢，希望您能夠喜歡。