酒店經營情況分析怎么寫(酒店經營情況分析怎么寫簡短)

圖片來源@視覺中國

文 | 邁點

今年二季度以來，在清明、“五一”、端午三個假日旅游消費的刺激下，全國民眾國內游需求得到進一步釋放，商務出行、休閑度假需求不斷擴大，酒店住宿經營迎來“一房難求、房價上漲、酒店爆滿”等利好局面。據文化和旅游部公布數據：第二季度，全國共有6663家星級酒店數據通過審核，營業總收入410.15億元，同比增長65%，環比增長約23%；因2022年同期基數低，平均房價、平均出租率、每間可供出租客房收入的同比增幅明顯，各項指標同比增長均超25%，且相比一季度，環比均呈現上升態勢，全國星級酒店的整體經營情況顯著增強。

2023年第二季度，共有6663家星級酒店的統計數據通過省級文化和旅游行政部門審核，按星級檔次、所屬地區進行具體分析如下：

1.星級結構

本季度，通過審核的6663家星級酒店中包括：一星級8家，比一季度減少1家；二星級608家，比一季度增加14家；三星級3114家，比一季度增加177家；四星級2029家，比一季度增加149家；五星級755家，與一季度持平?？傮w來看，參與統計酒店中以三四星級為主，二者合計占比79.42%。

2.地區分布

本季度，依然是全國32個地區參與申報。因各地區酒店行業發展水平的差異，星級酒店數量、星級檔次之間存在較大差距。

按總數分析，廣東省星級酒店數量最多，為425家，位于首位；其余超300家的地區包括浙江、山東、四川、云南和江蘇5個。

分星級看：三星級、五星級酒店數量最多的為廣東省，分別為208家、86家；四星級酒店數量最多的為浙江省144家；二星級酒店數量最多的為云南省81家。

2023年第二季度，全國星級酒店營業收入總額410.15億元，其中餐飲收入占比38.85%，客房收入占比46.60%。與2022年同期相比，營業收入增加161.59億元，增幅達65.01%；環比層面，比一季度增加77.89億元，環比增長23.44%。二季度營業收入實現了同比、環比的“雙增長”，表明全國星級酒店經營復蘇進程加快、復蘇程度不斷加深。而從餐飲、客房收入占比變動趨勢看，2023年星級酒店客房收入占比呈遞增趨勢，餐飲收入占比則有小幅下降。

2023年第二季度，全國星級酒店平均房價373.79元/間夜，同比增長25.54%；平均出租率52.41%，同比增長42.85%；每間可供出租客房收入195.90元/間夜，同比增長79.34%。從各項經營指標的變動分析，2023年全國星級酒店的平均房價、平均出租率、酒店RevPAR三項指標均呈遞增且二季度為自2022年以來單季度最高，星級酒店整體經營情況明顯改善。

2023年二季度，從三星、四星、五星各星級經營情況分析：

全國三星級酒店平均房價228.77元/間夜，環比增長6%；平均出租率47.73%，環比增長22%；每間可供出租房收入109.2元/間夜，環比增長29%。

全國四星級酒店平均房價328.39元/間夜，環比增長4%；平均出租率52.28%，環比增長25%；每間可供出租房收入171.68元/間夜，環比增長30%。

全國五星級酒店平均房價617.8元/ 間夜，環比增長7%；平均出租率60.27%，環比增長17%；每間可供出租房收入372.38元/間夜，環比增長25%。

1.營收總況：北京以營收48.32億元引領各地區，內蒙古、西藏分別占據星級酒店餐飲營收占比與客房營收占比的首位

二季度，星級酒店營業收入超20億元的地區包括北京、廣東、上海、浙江、山東5個地區，其中北京市以48.32億元位列第一；而寧夏、新疆兵團兩個地區星級酒店營業收入不足1億元。進一步從營收結構分析，餐飲營收比重超過全國平均水平（38.85%）的共16個，占據一半，且“內蒙古、河北、山西”華北三省區的餐飲營收占比位列前三；而客房營收比重超過全國平均水平（46.60%）的地區共21個，且排名前六的地區中有四個均來自于西北，具體包括西藏、新疆兵團、青海、新疆，反映了二季度西北地區的旅游市場火熱帶動了酒店客房入住率的攀升。

2.平均房價：上海市以739.98元/間夜的高位水平領銜，同比增幅約達70%

二季度，32個地區中星級酒店平均房價高于全國平均水平373.79元/間夜的共計8個，從高到低依次為上海、北京、海南、廣東、天津、江蘇、福建、浙江，與一季度相比“入圍地區”未變，相互間的位次稍有變動。值得關注的是，上海市是唯一超700元/間夜的地區，比第二名的北京高出158.28元。同比維度，32個地區均為正增長，且上海市的增幅最大，同比增長69.62%（解讀說明：2022年同期上海市因受疫情影響，文旅住宿行業處于“低谷”，基數較低）。

3.平均出租率：超60%的共計4個地區，湖南省平均出租率71.9%領跑全國

二季度，各地區星級酒店平均出租率超過全國平均水平52.41%的共計12個地區，其中前十的地區為湖南、上海、北京、福建、新疆兵團、浙江、西藏、重慶、海南、江蘇，同時湖南省以71.9%位居榜首。二季度，湖南省在“文旅20條”利好政策的刺激下，并憑借優質的旅游資源及長沙網紅城市的巨大流量的帶動，全省酒店行業迎來熱潮，因而出租率“獨占鰲頭”。

同比層面，因2022同期基數低，各地區星級酒店平均出租率均為正增長，且北京市增長最為顯著，同比增長約1.4倍，彰顯了作為全國熱門旅游目的地的強大實力與發展韌勁。

4.酒店RevPAR：上海市星級酒店RevPAR“遙遙領先”，高達487.03元/間夜

各地區星級酒店每間可供出租客房收入RevPAR情況，上海、北京、海南、廣東、福建、江蘇、浙江、西藏、重慶9個地區高于全國平均水平195.9元/間夜，且上海市星級酒店RevPAR達到487.03元/間夜，遠超其他地區，比排名第二的北京市高出115.35元。同比維度，超100%的地區有青海、海南、上海、北京4個地區，表明今年二季度這幾個地區的星級酒店客房經營收益與去年同期相比，實現“翻倍式增長”。

第二季度，全國50個重點旅游城市共有2360家（約占該季度星級酒店總數的35%）星級酒店通過審核，其中二星級145家、三星級840家、四星級871家、五星級504家。

1.50城整體情況

營收情況：合計營收266.55億元，約占二季度全國星級酒店營業收入的65%。北京市營收48.32億元，位居50個城市首位。營收超10億元的城市除北京外，還包括上海、廣州、南京和杭州4個城市，即均為一線、新一線城市。同一季度相比，“北上廣”和南京穩居前四，且各城市的營收均有所增長。

平均房價：全國重點旅游城市平均房價475.51元/間夜，環比增長約8%。三亞、上海星級酒店平均房價超700元/間夜，分別為745.27元/間夜、739.98元/間夜，名列前茅。超全國平均水平的城市共10個，除三亞、上海之外，依次為深圳、北京、廣州、南京、武漢、廈門、東莞和青島。同一季度相比，三亞、上海和深圳3個城市的穩居前三，但三亞市的平均房價環比下滑21%。主要因為，二季度，伴隨全國各地文旅消費復蘇加快，三亞的領先優勢減弱，其他旅游城市的客流分流現象明顯。

平均出租率：全國重點旅游城市平均出租率58.96%，環比上升11.37個百分點。50城中長沙、杭州、南京三個城市星級酒店平均出租率達到或超70%，彰顯了熱門旅游城市強大的客流吸引力，酒店客情狀況優異。如以南京為例，上半年，南京憑“顏值”和“氣質”在全國迅速“圈粉”，演出和旅游市場火爆，會獎旅游也強勢復蘇，全市酒店住宿市場呈現量價齊升的火熱態勢。據南京市文旅局數據顯示，市區高星級酒店平均出租率和價格均超過2019年同期，創下歷史新高。

每間可供出租房客房收入：全國重點旅游城市每間可供出租客房收入280.35元/間夜，環比增長33%。上海市和三亞市星級酒店RevPAR分別以487.03元/間夜、483.83元/間夜位居第一、第二，其酒店客房產生的平均實際營業收入水平相對較高。其次是深圳、北京和南京，二季度其星級酒店RevPAR均超350元/間夜。此外，與一季度相比，三亞市星級酒店RevPAR下降36%，下滑較為嚴重，源于該季度平均出租率和平均房價的“雙下降”，可見隨著全國各地文旅復蘇進程的加快，各城市之間的游客流量的搶奪愈加激烈，因而酒店行業更應該重視增加優質產品與服務供給、強化多渠道營銷和流量轉化等“功課”。

小結：二季度，全國50個重點城市星級酒店合計營收環比增加55.47億元，平均房價、平均出租率、每間可供出租房客房收入整體均實現環比上升。同時，從各經營指標排名前十的數據比較可知，相比一季度三亞的“獨領風騷”和“差異顯著”，二季度各城市星級酒店經營指標趨向“整體上升”與“均衡發展”，酒店行業的整體復蘇程度加快加深。

2.分星級情況

從不同星級看，50個重點旅游城市三星及以上星級酒店平均出租率、平均房價表現如下：

三星級：二季度，全國三星級酒店平均出租率47.73%，環比提升8.67個百分點。超過全國三星級平均水平的城市共計32個，長沙市以85.85%的絕對優勢名列第一，三亞市緊隨其后，其平均出租率80.54%；全國三星級酒店平均房價228.77元/間夜，超過全國水平的城市共計33個，“深、北、上”位列前三。

四星級：二季度，全國四星級酒店平均出租率52.28%，環比增加2.89個百分點，超過全國平均水平的城市共29個，依然是長沙市占據首位，具體為75.49%，杭州、南京、烏魯木齊、拉薩這4個城市四星級酒店平均出租率均超70%；全國四星級酒店平均房價328.39元/間夜，比一季度增加13.86元/間夜，超過平均水平的城市共有23個，北京市以526.51元/間夜排名第一。

五星級：二季度，全國五星級酒店平均出租率60.27%，比一季度高出8.55%，超過全國平均水平的城市共計27個城市，其中麗江市五星級酒店平均出租率77.82%，為50城最高，相比一季度，麗江的名次上升7個位次，進步顯著；全國五星級酒店平均房價617.80元/間夜，比一季度增加42.03元/間夜，且超全國平均水平的城市共11個，其中上海市五星級酒店平均房價達952.46元/間夜，為50城首位。值得留意的是，拉薩市共有3家五星級酒店，在上半年西藏旅游市場持續走高回暖的背景下，高端酒店住宿供不應求，五星級酒店平均房價858.09元/間夜，漲幅明顯（一季度為515.25元/間，增長約67%）。

目前，文化和旅游部未公布全國星級酒店上半年的統計調查情況，依據一、二季度公開的單季度數據：截止到2023年6月30日，通過審核的星級酒店數量6663家，2023年一季度和二季度累計全國星級酒店營業收入742.41元（一季度332.26億元、二季度410.15億元），相比2020年、2021年、2022年各年份前兩個季度累計營收396.27億元、643.63億元、484.63億元，漲幅顯而易見（備注說明：因與2019上半年星級酒店數量相比，減少3621家，差距較大，總營收不具可比性，故而省略）?？梢?，2023上半年，伴隨政策的寬松化，在旅游市場回暖和消費復蘇的驅動下，全國星級酒店的經營業績大幅度提升。

回顧7、8月份暑期酒店住宿市場表現：暑期游為傳統的旅游旺季，親子游、研學游、畢業游等市場火熱，加之此前積壓的旅游需求集中釋放，暑期熱門旅游城市酒店出現供不應求、價格飆升，引發“月薪兩萬住不起漢庭如家”的熱搜現象。但進入9月份，暑期結束，依據攜程、去哪兒等數據顯示，北京、上海、杭州等城市的酒店價格出現“腰斬”，價格回落讓酒店市場從暑期的“如火如荼”進入“冷靜平穩期”。

9月底即將迎來“中秋-國慶”超長黃金周，屆時酒店行業又會迎來“一波高峰”，預期“回歸高位”，酒店人可充分利用近半個月的“平淡期”進行復盤總結和提升籌備，以更加優質的產品和服務搶奪假日市場客源，實現酒店經營業績的再度攀升！