酸菜白菜燉粉條的做法;酸白菜粉條肉

來源：美食天下

冬日里不能錯(cuò)過的平價(jià)菜，燉上一鍋，吃完暖和和。

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酸菜燉白菜粉條

圖文 | 敏zhu

白菜適量粉條適量泡豇豆少許泡椒少許泡姜少許蔥少許

1. 泡豇豆泡椒泡姜都是四川人家里常備的，從泡菜壇子里撈出，改刀后，放入溫?zé)嵊湾伬铮聪恪?/p>

2. 倒入洗凈改刀后的大白菜。

3. 翻炒到白菜變軟。

4. 加入剛沒過食材的水，大火燒開后小火燉煮十五分鐘。

5. 放入提前泡軟的粉條，繼續(xù)燉煮十分鐘，粉條軟糯，白菜入味后，調(diào)入少許鹽和雞精。

6. 撒點(diǎn)蔥。

7. 哇，酸酸的，湯都能讓你喝兩碗哦。

小竅門：

酸菜不能太多，最好是自制的，它沒有添加劑，也好吃。