臘腸炒啥好吃又簡(jiǎn)單、臘腸炒啥好吃又簡(jiǎn)單竅門

這道菜有臘腸，芹菜，胡蘿卜，洋蔥，青紅椒，營(yíng)養(yǎng)豐富，香辣美味，是一道很家常的下飯菜。

By 笑語(yǔ)流年

• 芹菜 半棵
• 臘腸 2根
• 洋蔥 少許
• 胡蘿卜 1小段
• 青紅椒 各1根
• 豆瓣醬 1勺
• 生抽 1勺
• 蠔油 半勺
• 十三香 1勺
• 白糖 半勺
• 雞精 少許
• 食用油 適量

1、2根臘腸上鍋蒸10分鐘，晾涼后斜切成片。

2、半顆芹菜斜切成片，下鍋快速焯燙一下。

3、少許胡蘿卜切成片。

4、一小塊洋蔥切成片。

5、青紅椒各切成片備用。

6、做這道菜的食材已準(zhǔn)備好啦。

7、起鍋燒油，下入臘腸煸炒出油脂。

8、然后放一勺豆瓣醬炒香。

9、隨之下入芹菜，胡蘿卜，洋蔥翻炒。

10、加生抽，蠔油，十三香，白糖，雞精調(diào)味。

11、最后放青紅椒，炒至斷生即可。

12、盛盤！

13、這道菜營(yíng)養(yǎng)豐富，香辣美味，非常下飯，配米飯吃，兩碗都不夠。

1：芹菜先焯一下水，這樣可縮短炒制的時(shí)間。 2：菜里面放了豆瓣醬，很咸。不建議再放鹽。

1.平肝降壓

菜含酸性的降壓成分，臨床對(duì)于原發(fā)性、妊娠性及更年期高血壓均有效。

2.鎮(zhèn)靜安神

多食芹菜有利于安定情緒，消除煩躁。

3.防癌抗癌

它經(jīng)腸內(nèi)消化作用產(chǎn)生一種木質(zhì)素或腸內(nèi)脂的物質(zhì)，這類物質(zhì)是一種抗氧化劑，高濃度時(shí)可抑制腸內(nèi)細(xì)菌產(chǎn)生的致癌物質(zhì)。它還可以加快糞便在腸內(nèi)的運(yùn)轉(zhuǎn)時(shí)間，減少致癌物與結(jié)腸粘膜的接觸達(dá)到預(yù)防結(jié)腸癌的目的。

4.養(yǎng)血補(bǔ)虛

芹菜含鐵量較高，能補(bǔ)充婦女經(jīng)血的損失，食之能避免皮膚蒼白、干燥、面色無(wú)華，而且可使目光有神，頭發(fā)黑亮。

5.清熱解毒

春季氣候干燥，人們往往感到口干舌燥氣喘心煩，身體不適，常吃些芹菜有助于清熱解毒，去病強(qiáng)身。肝火過(guò)旺，皮膚粗糙及經(jīng)常失眠、頭疼的人可適當(dāng)多吃些。

6.減肥

當(dāng)你嘴巴里正在咀嚼芹菜的同時(shí)，你消耗的熱能遠(yuǎn)大于芹菜給予你的能量。

芹菜與，蝦，海米，醋，黃瓜，南瓜，蛤蜊，雞肉，兔肉，鱉肉，黃豆，菊花，蟹、蜆、毛蚶 相克

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