芝麻醬卷饅頭圖片_芝麻醬烤饅頭片

一直特別喜歡芝麻醬的味道，今天就把它融合在面包里，沒想到這么好吃，大家快來學習吧！

By yn高小瘋 【豆果美食官方認證達人】

• 面粉 300克
• 酵母粉 3克
• 牛奶 160克
• 鹽 3克
• 細砂糖 70克
• 雞蛋 一個
• 黃油 30克
• 芝麻醬 適量

1、把除了黃油的所有材料，放入面包桶中，和面15分鐘。

2、加入黃油繼續揉成光滑的面團。

3、檢查出膜效果，如果伸展性不好，可以在揉15分鐘。

4、選擇發面模式，發酵至兩倍大，取出面團，均勻分成四份，蓋上濕布或保鮮膜，松弛10分鐘。

5、取一個面團搟成長方形。

6、均勻的抹上芝麻醬。

7、從左側像右卷起。

8、如圖

9、用鋒利的刀從中間切開，頂端留2厘米不要切斷。

10、像編辮子一樣，兩邊交錯，最后尾部捏緊。

11、全部做好如圖，二次發酵至兩倍大。

12、烤箱預熱170℃中層上下火，烤25-30分鐘。

13、成品

14、成品

1因為面粉的吸水性不同，最好預留10克的牛奶，如果面團便干就在加一點牛奶。 2最好揉成擴展性，面包更好吃。 3烤箱的溫度要根據自己的情況適當調節。 4我用的面粉是新良面包粉。 5芝麻醬可以用普通的芝麻醬。

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