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    木瓜銀耳湯的配料—木瓜銀耳甜湯

    木瓜銀耳湯的配料—木瓜銀耳甜湯

    準備材料

    木瓜半個,銀耳 100 克,蓮子 50 克,紅棗 5 克,枸杞 3 克,冰糖 40 克

    始制作:

    1. 將木瓜去皮,切成丁。

    2. 將提前泡好的銀耳切去黃色根部,再用手撕成小塊,待用。

    3. 將紅棗、枸杞、蓮子均提前浸水泡發。

    4. 鍋中倒入適量清水燒開,放入銀耳,煮一會兒至沸騰,倒入泡發好的蓮子,煮至沸騰,加入紅棗。

    5. 煮一會兒,再加入冰糖,攪拌均勻。

    6. 倒入切好的木瓜丁,加入適量泡好的枸杞,煮至食材熟軟入味,盛出裝碗即可。

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    選自《念念不忘的80道經典家常菜》一書,版權所有。

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