綠豆20天生長過程筆記—綠豆的生長過程10天

今年夏天

綠豆成為了年輕人心中的C位

據統計

相比前兩年的夏天

“綠豆”的搜索指數有所上漲

社交媒體里

關于“綠豆湯”“綠豆牛乳”的筆記

近10萬條

新茶飲、雪糕、咖啡、酒，都能找到綠豆口味。

面對夏秋交替悶熱有干燥的天氣

小小的綠豆

給了人們走出家門的勇氣

（圖片來源：B站截圖）

綠豆原產于東南亞

在我國有2000多年的種植歷史

古時

為了給勞動人民補充體能

簡單好喝的綠豆湯應運而生

如今

綠豆湯不僅傳承至今

小小綠豆更成為了富民興村的大產業

不僅甜了消費者的舌尖

更富了農民的口袋

吉林省洮南市車力村被譽為

中國綠豆之鄉

綠豆出口量占全國的三分之一

2020年成功入選第十一批

全國一村一品示范村鎮名單

在車力村

綠豆從小便“嬌生慣養”

自然條件得天獨厚

地處沙丘平原

耕地多為砂沙質

無霜期達130天

夏季晝夜溫差達15℃左右

種植方式科學合理

統一供種、統一播種、統一施肥

“公司+基地+合作社＋農戶”規范生產

造就了當地綠豆

色澤純綠，光滑圓潤的特性

截至2019年

車力村綠豆種植面積達800公頃

成為農民增收增富的

主導產業

綠豆富含營養物質

蛋白質、碳水化合物、脂肪、胡蘿卜素……

在加工技術的幫助下

小綠豆闖出了大市場

在農業產業化國家重點龍頭企業

山西省懷山市龍首山糧油貿易有限責任公司

（以下簡稱龍首山）

有機綠豆被加工為

綠豆飲料、綠豆糕、綠豆粉、綠豆掛面等產品

遠銷北京、山東、廣州等地

“龍首山牌”綠豆被認定為省級名牌產品

目前公司建成

“四麥五豆”速食營養粉生產線

年可加工能力達1萬噸

進一步拓寬延伸農副產品加工產業鏈條

同時

龍首山已同山西農業大學農學院

（作物科學研究所）

簽訂校企合作協議

進一步提升綠豆加工技術

延伸產業鏈條

烈日下

頂著汗珠跑到小賣部冰柜

抓起一支綠豆味冰棍

美美地吃上一口

想必是不少人童年美好的回憶

如今

隨著科技的發展

種植技術的提升

加工技術的迭代

關于綠豆的美好故事仍在繼續

這份關于夏日的快樂

只會越來越甜爽

來源 | 吉林日報、陜西農民報、上游新聞、DT財經等

整理 | 陳地杰

編輯 | 韓雨珂