排骨湯可以放茶樹菇嗎—排骨湯里能放茶樹菇嗎

茶樹菇是集高蛋白，低脂肪，低糖分，保健食療于一身的純天然無公害保健食用菌。經過優化改良的茶樹菇，蓋嫩柄脆，味純清香，口感極佳，可烹制成各種美味佳肴，其營養價值超過香菇等其他食用菌，屬高檔食用菌類。茶樹菇排骨湯是一道美味可口的漢族名肴，屬于粵菜系。用蘑菇和排骨熬成的湯，比較有營養。具有消脂，清腸胃，瘦身的作用。

茶樹菇含有人體所需的18種氨基酸，特別是含有人體所不能合成的8種氨基酸、葡聚糖、菌蛋白、碳水化合物等 營養成分，其菇柄脆嫩爽口，味道清香。還有豐富的B族維生素和多種礦物質元素，如鐵、鉀、鋅、硒等元素都高于其它菌類，中醫認為該菇具有補腎、利尿、治腰酸痛、滲濕、健脾、止瀉等功效， 是高血壓、心血管和肥胖癥患者的理想食品。其味道鮮美，脆嫩可口，又具有較好的保健作用， ...

準備材料： 主料：豬大排500克、茶樹菇50克 調料：食鹽適量、姜1塊、紅棗若干、水10碗 制作過程： 1、茶樹菇用溫水泡30分鐘這樣（茶樹菇干它們的味道很重，所以煮湯前一定要多洗幾次，適當的泡去一些味道）。 2、茶樹菇洗凈去掉根，切小段。 3、排骨焯一下水，撇出浮沫。 4、然后放入茶樹菇和姜片，中火15分鐘轉小火。 5、加入無核紅棗再煮40 ...

買茶樹菇主要看兩點： 一是茶樹菇的形狀。形狀的話，最好不要太粗，也不要太碎。太粗的茶樹菇多少有點老，吃起來有點塞牙。而因為茶樹菇需要去掉根部的蒂，太碎的話就真的吃不到什么東西了。 在挑選茶樹菇的時候還容易忽略一點，就是茶樹菇的粗細、大小是否一致。假如所挑選的茶樹菇大小不統一的話，就意味著這些茶樹菇不是一個生長期的，也就是說，這里面摻有陳年的茶樹菇 ...