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    生蠔燉豆腐的做法—生蠔燉豆腐湯的做法

    生蠔燉豆腐的做法—生蠔燉豆腐湯的做法

    吃慣了清蒸和烤生蠔,今天的生蠔不是很大,就來個不一樣的,加入甜辣醬后,立刻讓生蠔有了不一樣的味道,甜辣鮮香,拌飯簡直一級棒

    By 樂食尚

    • 小生蠔 14只
    • 嫩豆腐 一盒
    • 蔥 適量
    • 姜 適量
    • 蒜 適量
    • 甜辣醬 一小勺
    • 蠔油 一小勺
    • 糖 少量
    • 鹽 1克
    • 料酒 1勺

    1、準備好配料,蒜瓣,蔥段,姜片

    2、鍋熱放油,小火放入蔥姜蒜煸炒幾下

    3、放入蠔油,辣椒醬小火繼續炒幾下。

    4、生蠔提前取出,沖洗下瀝干水分,放點料酒備用。豆腐切成小塊備用。

    5、鍋內放入一小碗水,倒入豆腐塊大火燒開。

    6、倒入生蠔,加入少許糖和鹽,大火燒開后,試下味,中火燜三分鐘。

    7、撒上香蔥段和香菜段

    8、盛出裝盤,來上一碗大米飯,瞬間秒殺好吃下飯。

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