廣東雜菜粉絲煲做法,炒雜菜粉絲

特別愛(ài)粉絲，和蔬菜一起炒，口感豐富，味道濃郁～

By 兔子牙牙m(xù)ini

• 胡蘿卜 半個(gè)
• 洋蔥 半個(gè)
• 香菇 4個(gè)
• 生抽 一勺
• 大蒜 4個(gè)
• 香油 半勺
• 雞蛋 兩個(gè)
• 地瓜粉條 一小把
• 葉子菜 一大把

1、胡蘿卜，洋蔥，香菇切絲，葉子蔬菜洗干凈，地瓜粉泡軟

2、地瓜粉泡軟開(kāi)水煮熟，大概三分鐘就可以了，不用煮太久，會(huì)爛掉… 起鍋熱油，把洋蔥絲，胡蘿卜絲，香菇絲炒熟，然后倒入適量醬油翻炒均勻

3、菜葉子下鍋翻炒，不要炒太過(guò)，葉子菜會(huì)失去口感～這里加一大勺水，把煮好的地瓜粉絲倒進(jìn)去翻炒入味～加香油，撒白芝麻（沒(méi)有也可以）

4、蛋液攤餅，切絲和炒好的雜菜粉絲一起拌勻～粉絲飽滿有彈性，蔬菜入味口感豐富，超級(jí)美味喲～

可以加一點(diǎn)白糖提鮮喲～

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！

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