燉牛肉怎么燉好吃又嫩視頻、怎樣燉牛肉好吃又嫩視頻

為什么你做的牛肉不軟爛，湯也不好喝？今天我用一個視頻教你如何做出美味的西紅柿土豆燉牛腩。

為何你煮的牛肉口感不佳，湯汁也不鮮美呢？我將通過視頻向你展示如何制作美味的西紅柿土豆燉牛腩。

首先，選擇合適的食材，不要選擇普通的牛肉，這種牛腩肉質嫩軟，口感更佳。接著，將牛肉切成塊狀，土豆切成塊狀，盡量選擇黃心土豆。然后，將牛肉放入開水中焯水，加入少許料酒，煮3分鐘后撈出，在牛肉上切十字花刀，放入開水中煮至水開。接著，將西紅柿切成小塊，放入鍋中煸炒至表皮開裂，加入香葉、八角、桂皮等香料，再加入適量的王辣椒，煸炒出香味。接下來，將炒好的西紅柿放入鍋中，加入適量的豆瓣醬，再加入適量的開水，加入適量的鹽和白胡椒面調味，然后加入山楂干，加速牛肉的軟爛，蓋上鍋蓋，燉煮50分鐘。最后，加入切好的土豆，小火燉15分鐘，加入剩余的西紅柿塊，蓋上鍋蓋，煮至湯汁濃稠即可。這樣做出來的湯既有西紅柿的酸甜口感，又有土豆的綿軟，牛肉也非常嫩滑，非常美味。整個制作過程非常簡單，只需按照我的方法制作，你也可以做出美味的西紅柿土豆燉牛腩。