紅苕尖怎么做最好吃又簡單;紅苕尖怎么吃好吃

現在正是紅薯葉大量上市的季節， 價格很便宜， 只一塊錢一把， 這么好的蔬菜趕緊買上兩把回去炒給家人吃。紅薯尖的做法簡單，和普通蔬菜的做法差不多。 老爸老媽是湖南人， 喜歡吃辣的，不管炒什么菜.總想放點辣椒進去，這樣才吃得有滋有味。今天就做道“熗炒紅薯尖”， 這菜做法簡單，非常爽口，紅薯尖的清香搭配干辣椒的勁爆，使整道菜吃起來滋味十足；鮮艷的紅綠配，也讓人很有食欲， 是道非常不錯的家常菜。

By 斯佳麗 【豆果美食官方認證達人】

• 紅薯葉尖 1把
• 蒜 2瓣
• 干辣椒 2個
• 花椒 1小把
• 油鹽 適量

1、準備好原材料；

2、熱鍋涼油， 放入蒜和紅辣椒末進去，翻炒出香味；

3、 放入紅薯葉尖翻炒；

4、 紅薯葉尖微微變色后加入鹽調味，翻炒均勻即可盛入盤中。

5、端上桌了。

1. 熗炒蒜和辣椒等調味料時可以開小點火， 因為辣椒很容易糊； 2. 炒紅薯葉尖一定要大火爆炒， 微微變色后就可以加入鹽調味， 翻炒均勻后即可盛盤， 切記不要炒的時間過長， 不僅營養流失， 而且賣相也不好。

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