干海帶的功效與作用—三種人堅決不能吃海帶
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上次為了做日本月見面，買了不少的日出昆布。大家可能對日出昆布不太了解，感到有所迷惑。這到底是什么呢？日出昆布是在日本的叫法，而它其實就是我們所熟知的海帶。日出昆布不過就是經過加工的海帶而已。它有別于干海帶，更容易泡發，而且非常容易煮熟。無論你拿它做湯或者是做菜，哪怕涼拌都是非常適合的。以前都說吃海帶可以防治大脖子病，因為它富含碘。但現在人缺碘的情況已經消失了，因為食用鹽里面都加入了大量的碘。所以現在我基本上都是去超市買那些非碘鹽來吃，因為化學碘絕對沒有天然食物中的碘那樣對身體有好處。
我們都知道，海帶就是一種生長在冷水里的大型海藻。而海帶中不僅含有碘，其實還含有豐富的海帶多糖。它是一種營養非常豐富的食用海藻，所含有的營養成分多達幾十種，簡直是數不勝數。這種天然的海洋食品，其礦物質含量豐富，而且熱量非常低。人們身體有各種病痛，往往就是酸性食物吃多了，海帶就是強堿性食物，是亞健康的死對頭，要多吃不發胖，讓你越來越年輕。所以食用海帶有很好的瘦身功能。它還有降血壓、血脂和血糖的作用，是健身人士不可或缺的營養食品。
【涼拌海帶絲】
【食材】海帶、香菜、小米椒、鹽、花椒、辣椒、雞精、生抽。
【烹飪方法】
1.海帶泡好后先切成絲。
2.海帶絲焯水。
3.小米椒和香菜切小段。
4.用油炸辣椒和花椒。
3.海帶絲放上香菜、小米椒，澆上辣椒、花椒油。
4.加入雞精、鹽、生抽拌勻即可。
【小貼士】
1.患有甲亢的病人盡量不要吃海帶，因為海帶中的碘含量比較高，對于甲亢病人來說沒有益處，反而會加重病情。
2.孕婦同樣也不適合多吃海帶，因為海帶中的碘會對胎兒造成影響，引起甲狀腺功能的障礙。
3.海帶中的營養很容易溶解于水，所以浸泡的時間盡量不要超過五個小時，時間太長營養價值就會變低。
4.海帶雖然有營養，但是還是要盡量的少吃，過多的食用海帶會影響甲狀腺功能。
5干海帶的白霜能吃嗎？我買的昆布上面有很多白霜，我查了一下是才知道，這不是鹽，是甘露醇，是一種很強的利尿劑。可以減輕浮腫，千萬別洗掉，看完提醒家里人，很重要。
鑫雨霏霏，美食名博，多家平臺簽約作者，每天分享健康、簡單的美食，關注我，第一時間掌握美食資訊！如果你喜歡，歡迎轉發，點贊，收藏，讓更多愛美食的人一起分享。
