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    吃銀耳10種最佳搭配-吃銀耳的5大禁忌

    大家好,這里是【劉一手美食】,關注老劉,每天分享一道好吃又實用的家常菜

    1、銀耳又稱作白木耳、雪耳、銀耳子等,有“菌中之冠”的美稱

    吃銀耳10種最佳搭配-吃銀耳的5大禁忌

    2、 今天劉嫂就來分享一下“銀耳養生粥”做法,喜歡的朋友可以先收藏,有空自己試一下。

    3、下面開始介紹所需要的食材:

    銀耳、大米、紅棗、枸杞、冰糖、山藥、白糖

    4、先把銀耳放入大盆中,再放入清水,一勺白糖,加入白糖能使木耳快速泡軟容易出膠,白糖攪至融化以后浸泡半個小時。碗中放入大米,再放入清水,把大米淘洗干凈,洗干凈后再放入清水蓋住大米,浸泡十五分鐘

    5、碗中放入紅棗,再放入枸杞,加入面粉,倒入涼水。因為枸杞和紅棗的外表有很多褶皺容易粘上灰塵,用面粉可以把里面的灰塵吸附干凈,多揉抓幾遍,再放入流水底下把紅棗和枸杞徹底沖洗干凈

    6、銀耳泡的時間到時,用剪刀把根部黃的地方剪掉,再把它撕成小朵,放入流水底下多沖洗幾遍。再把銀耳放入砂鍋中,大米連同泡的水一起倒進去,再放入清水,不用蓋蓋子大火燒開,用勺子不停的攪拌防止糊鍋

    7、煮開后放入紅棗,蓋上蓋子用小火再煮20分鐘。去皮的山藥用刀背拍成山藥泥,拍的越碎越好。銀耳熬的時間到時,膠質已經全部熬出來了,再把山藥糊倒入鍋中,攪拌均勻,蓋上鍋蓋大火燒開,小火慢煮十分鐘

    8、時間到時放入幾粒冰糖、枸杞,攪拌到冰糖融化就可以出鍋了,開吃了

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