酥油茶怎么做更好喝-玫瑰酥油茶的功效

在西藏，除了美麗的自然風光之外，給人留下深刻印象的便是各式各樣的美食了。藏式甜茶、酸奶人參果、藏式血腸、藏式火鍋，是許多人都會品嘗到的美食。

圖片來源： 中國西藏新聞網 攝影：唐斌

今天讓我們嘗一嘗當地的特色飲品

這些飲品有酸也有甜

有興趣的朋友就一起來看看吧

甜茶

甜茶是藏餐館里的必備飲品

轉完經歇腳的西藏當地民眾

逛街走累了的游客等

大多會走進藏餐館坐下來

點上一壺甜茶，解渴解乏

攝影：許娜

制作甜茶需要紅茶、牛奶和白糖三種食材，不過食材配比不同，口味也因此不同。相比于拉薩城內的尼泊爾餐館甜茶，藏餐館的甜茶牛奶味道更醇厚，而前者則茶味稍重。

攝影：張翼

圖片來自：中國新聞網 攝影：何蓬磊

一杯甜茶、一碗藏面

八廓街上一天悠閑的慢生活便由此開始

酥油茶

大家知道

酥油茶是藏族群眾每日必備的飲品

因為在高海拔地區生產生活

對能量的需求相對較高

酥油茶富含油脂

寒冷的時候可以御寒

饑餓的時候可以充饑

還能提神醒腦

讓人精神振作

攝影：王智敏

藏族民間有個諺語：“寧可三日無肉，不可一日無茶”。

千百年來，生活在雪域高原的族與茶結下了不解之緣，堪稱嗜茶如命，創造了獨具特色的茶文化。對上門拜訪的客人，藏族同胞首先會敬上一杯濃香撲鼻的酥油茶。出門遠行時，家人或親朋好友會提著酥油茶前來送行，祝福吉祥如意。

西眾在茶館喝酥油茶。圖片來自：中國新聞網 攝影：何蓬磊

茶是一種文化

更是一種生活方式

品味藏家文化

體驗藏家生活

讓我們從一杯酥油茶開始吧

西藏酸奶

在拉薩街頭

總能找到賣酸奶的鋪子

制作酸奶的原材料大多來自牧區

與內地成品包裝售賣的酸奶不同

西藏的酸奶奶味更濃

酸奶。圖片來自：中國新聞網 攝影：何蓬磊

奶味濃厚的西藏酸奶。圖片來自：中國新聞網 攝影：何蓬磊

在西藏，酸奶有兩種，人們按照含有酥油和不含酥油來區分。與含有酥油的酸奶不同，沒有酥油的酸奶雪白晶瑩，酸甜適宜。在拉薩，人們多食不含酥油的酸奶，而那曲的人們則偏愛含有酥油的酸奶。

看過神山圣湖，轉過千年古寺，逛過拉薩的大街小巷，這些都不足以說明你真正意義上到過西藏。

走進西藏的藏餐館、甜茶館，品味過當地的美食小吃，體驗過他們的飲食習慣后，將讓你距離這片凈土“更近一步”。（中國西藏網 綜合/李雨潼）

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