永昌特色美食-永昌特色美食油餅卷糕作文

為挖掘特色美食文化，彰顯濃郁地方風(fēng)情，打造特色美食旅游品牌。近日，我縣成功舉辦地方特色美食技能大賽，讓舌尖上的永昌特色美食盡顯魅力。

地方特色美食技能大賽在鐘樓小吃城里舉行，比賽分炸烤類(lèi)、蒸煮類(lèi)、面點(diǎn)類(lèi)、小吃類(lèi)等四大類(lèi)。近60位參賽者精心準(zhǔn)備著自己的作品，大家在比賽的同時(shí)，也相互進(jìn)行著交流學(xué)習(xí)。

縣鐘鼓樓小吃城廚師梁尚春：今天的小吃大賽涉及到永昌特色小吃有50多個(gè)品種，包括小吃類(lèi)、炸烤類(lèi)、蒸煮類(lèi)、面點(diǎn)類(lèi)，給我們永昌餐飲愛(ài)好者提供了一個(gè)相互交流，相互學(xué)習(xí)的平臺(tái)。

比賽現(xiàn)場(chǎng)，一道道精致的菜品擺放在桌上，具有永昌地方特色的涼皮子、甜丸子、面辣子、炕鍋?zhàn)?、酥脆麻花、醋溜拉條子等美食，色香味俱全，令人垂涎欲滴。

游客張毅彬：我個(gè)人比較喜歡面辣子和甜丸子，因?yàn)槲沂菑慕鸩^(guò)來(lái)的，那邊很少見(jiàn)到類(lèi)似這樣的小吃，今天是第一次在永昌品嘗。我看到場(chǎng)地布置的也挺好，上邊掛有好多旗子是當(dāng)?shù)氐囊恍┓窖裕矣X(jué)得這是一個(gè)民俗文化的宣傳。

50多種具有永昌地方特色的美食，樣式各異，色香味美。經(jīng)評(píng)委們?cè)u(píng)定，面點(diǎn)類(lèi)青稞面拉條子、小吃類(lèi)老館子面辣子、蒸煮類(lèi)永昌一中月餅、炸烤類(lèi)老館子烤饃饃四類(lèi)美食獲大賽一等獎(jiǎng)。此次活動(dòng)將對(duì)充分挖掘我縣地方特色美食文化，培育永昌美食文化品牌，激發(fā)全縣特色美食經(jīng)營(yíng)者的創(chuàng)新意識(shí)和品牌意識(shí)起到積極的作用。

縣文化館館長(zhǎng)張得智：永昌飲食文化源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，從漢代到明清得到很大發(fā)展，在歷史上影響很大。目前永昌的飲食文化得到了很好的傳承，小吃城規(guī)模較大，將地方特色小吃集中展示出來(lái)，為老百姓服務(wù)，帶動(dòng)居民就業(yè)。無(wú)論從飲食發(fā)展，還是從產(chǎn)業(yè)發(fā)展、文化發(fā)展，都起到了很好的社會(huì)作用。

記者 閆慶桐 何云娟 包峻榕 冉鈺菲（實(shí)習(xí)）