形容美食的古文-形容美食的古文詞語

陸游是南宋有名的愛國詩人，他的詩詞里常常流露著憂國憂民的情思，讓人為之震動，深受鼓舞。但他也是一個(gè)離不開煙火俗世的凡人，他的筆下，除了家國情懷，個(gè)人情感，同時(shí)也不乏對于食物的描寫，讓人看到了大詩人接地氣的另一面。

新津韭黃天下無，色如鵝黃三尺余。

東門彘肉更奇絕，肥美不減胡羊酥。

——《蔬食戲書》

新津的韭黃天下第一，顏色是嬌俏的鵝黃，又長又鮮嫩。東門的豬肉更是美味，又肥又美，一點(diǎn)兒也不比胡羊酥遜色呢。又是韭黃，又是豬肉，葷素搭配，真是相得益彰啊。

美食，讓平淡的生活也變得有滋有味，令人向往。

東門買彘骨，醯醬點(diǎn)橙薤。

蒸雞最知名，美不數(shù)魚蟹。

——《飯罷戲作》

吃得飽飽的，寫下關(guān)于美食的詩作，詩人的生活真讓人羨慕啊。在東門買豬大骨，醋和醬油制做的肉醬。最有名的是蒸雞，而數(shù)不清的美味要數(shù)魚與螃蟹！這是什么神仙日子？有雞有肉，還有河鮮，真是豐盛得很吶。怪不得詩人心滿意足，寫詩以贊美。

但詩人可不僅僅鐘情大魚大肉，其實(shí)他也很愛時(shí)蔬，鮮美的蔬菜，未必比不過葷腥。

溪友留魚不忍烹，直將蔬糲送余生。

二升畬栗香炊飯，一把畦菘淡煮羹。

——《山居食每不肉戲作》

釣魚的朋友好心為詩人留了一條魚，他卻舍不得吃。還是天天用粗茶淡飯裹腹。香噴噴的米飯，加上清水煮的白菜，可別覺得寒酸，這滋味甚美呢，詩人也吃得十分滿足。至于那條魚，先養(yǎng)著吧。

陸游不僅愛吃，自己也會動手一做，這同樣是吃貨的樂趣之一。

今日山翁自治廚，嘉肴不似出貧居。

白鵝炙美加椒后，錦雉羹香下豉初。

箭茁脆甘欺雪菌，蕨芽珍嫩壓春蔬。

平生責(zé)望天公淺，捫腹便便已有余。

——《飯罷戲示鄰曲》

每每吃了飯，陸游總是要打個(gè)報(bào)告。今天我親自下廚了呵，雖然日子過得貧苦，但做出來的飯菜豐盛又美味。燒烤白鵝肉，加上花椒，就十分的美味，野雞燉成湯，加上調(diào)料味道更好。越州剛剛冒出頭的脆筍，比雪白的蘑菇還要鮮嫩，蕨菜的嫩芽比春天的菜蔬還好吃。我平生也沒什么追求，只要吃飽喝足，每天飯后摸一摸肚子，也就心滿意足了。

陸游對于食物，充滿了熱情，而且頗有心得。葷亦可，素亦可，只要是好吃的，就來者不拒。

霜余蔬甲淡中甜，春近錄苗嫩不蘞。

采掇歸來便堪煮，半銖鹽酪不須添。

——《對食戲作》

種過菜的人都知道，經(jīng)霜后的蔬菜分外味美，有一股淡淡的甜味。春天將近，蔬菜又嫩又鮮肥。從菜園里采了回來，煮了就吃，既不必加鹽，也無需其他調(diào)料，吃的就是蔬菜本身的好滋味，也是季節(jié)的味道。

用蔬菜做成羹湯，也是棒棒的。

老住湖邊一把茅，時(shí)話村酒具山肴。

年來傳得甜羹法，更為吳酸解作嘲。

——《甜羹之法以菘菜山藥芋萊菔雜為之不施酼醬山》

老年時(shí)住在湖邊，靠山吃山，靠水吃水，一邊飲酒，一邊以就近采來的原料做食物，自然充滿了山水的氣息。我已經(jīng)摸索出了甜羹的制作法子，其實(shí)也就是一鍋燉，把白菜，山藥，芋頭什么的統(tǒng)統(tǒng)放進(jìn)去煮，也不用加調(diào)料，就又香又美，讓人食指大動了。

世間美食數(shù)不勝數(shù)，哪里僅僅是肉與蔬菜呢？

初游唐安飯薏米，炊成不減雕胡美。

大如莧實(shí)白如玉，滑欲流匙香滿屋。

——《薏苡》

詩人初次吃到薏米飯，十分喜愛，覺得它可以和雕胡媲美了。薏米有莧實(shí)那么大，而且潔白如玉，滑溜溜的，很容易從勺子里滑落，清香早已彌漫滿屋。

古人沒有零食一說，但他們也同樣有消遣時(shí)光的吃食呢。

齒根浮動嘆吾衰，山栗飽燔療夜饑。

喚起少年京輦夢，和寧門外早朝來。

——《夜食炒栗有感》

詩人牙齒已經(jīng)有些松動了，不由得感慨自己老了。夜里睡不著，炒了栗子聊以解饑。一邊吃著熱乎乎的栗子，一邊想起了年少時(shí)的京都時(shí)光，意氣風(fēng)發(fā)地走在和寧門外，準(zhǔn)備參加早朝。吃栗子，也就吃出了時(shí)光的味道啊。

當(dāng)然，美食承載的東西太多，不僅僅是美食本身。說到鄉(xiāng)愁，總也離不開美食。

鱸肥菰脆調(diào)羹美，蕎熟油新作餅香。

自古達(dá)人輕富貴，倒緣鄉(xiāng)味憶回鄉(xiāng)。

——《初冬絕句》

鱸魚肥美，茭白脆嫩，用它們做出的調(diào)羹十分美味，用蕎面和新榨的油做成面餅，香得惹人饞。自古以來，灑脫的人并不看得榮華富貴，卻常常因?yàn)楣枢l(xiāng)的味道，而陷入鄉(xiāng)愁不可自拔。

生活總是平淡，但并不是無味無趣。

幸是元無了事癡，偷閑聊復(fù)學(xué)兒嬉。

午窗弄筆臨窗帖，夜幾研朱勘楚詞。

山暖已無梅可折，江清猶蟹有堪持。

舊交乖隔音塵斷，安得歌呼共一卮。

——《冬日》

俗世之中，沒什么好執(zhí)著的，閑來無事像孩子一樣無憂無慮地玩樂。中午在窗戶下練字，夜里在桌子上讀書。山氣暖和，已沒有梅花可折，而江水清清，螃蟹卻觸手可及。老朋友們都沒有消息，什么時(shí)候才能相聚痛飲呢？螃蟹是管夠的。

美食，最宜美景。秀色可餐，胃口也會大增。

藥物扶持美食眠，鏡湖仍遇素秋天。

一年強(qiáng)起歸猶健，百口相看喜欲顛。

碧瓦朱甍無杰屋，烏篷畫楫有新船。

道山頂上雖清絕，萬頃煙波始是仙。

——《歸三山入秋益涼欣然有賦》

吃藥，也不能忘了美食。來到鏡湖，正值美麗的秋天。身體還算過得去，精神更是飽滿歡喜。這里沒有華麗的建筑物，卻有嶄新的烏篷船。道山頂上雖然清靜優(yōu)美，但詩人更喜歡萬頃煙波上，一葉小船自在來往。

沒有人能拒絕美食，更沒有人能拒絕熱情的相邀。

莫笑農(nóng)家臘酒渾，豐年留客足雞豚。

山重水復(fù)疑無路，柳暗花明又一村。

簫鼓追隨春社近，衣冠簡樸古風(fēng)存。

從今若許閑乘月，拄杖無時(shí)夜叩門。

——《游山西村》

不要笑話農(nóng)家臘月釀的酒渾濁，豐收之年準(zhǔn)備好了豐盛的飯菜招待客人。山巒重疊，水流曲曲，好像已沒有了道路，前面柳暗花明，又出現(xiàn)了村落。打鼓春社的日子已臨近，村民們穿著簡樸猶存古風(fēng)。詩人完全受到感染，并且笑道：如果今天晚上漫游，有大好的月色，我一定會拄著拐杖敲開你的家門！

小吃雖算不得什么，卻十分接地氣，也是詩人所愛。

春前臘後物華催，時(shí)伴兒曹把酒杯。

蒸餅猶能十字裂，餛飩哪得五般來。

——《對食戲人長》

臘月之后，春節(jié)將近，時(shí)光催人。經(jīng)常一邊陪著孩子們，一邊喝酒。美食也不含糊，蒸餅被大家搶得裂成十字，更不要說美味的餛飩，已經(jīng)被搶成了五塊啦！真是又熱鬧又溫馨啊。

天下美食無數(shù)，但懂得養(yǎng)生之道的詩人，最愛的還是一碗普通的粥。

世人個(gè)個(gè)學(xué)長年，不悟長年在目前。

我得宛丘平易法，只將食粥致神仙。

——《食粥》

世人總是想學(xué)得長生之道，其實(shí)最好的養(yǎng)生，也是最簡單的。詩人介紹道，我就像宛丘那樣，多吃粥，自然也就能延年益壽，如同神仙。

是啊，懂得知足，有熱愛，也有節(jié)制，隨遇且安，哪里無美食，哪里無歡樂呢？

矮缾煮粥猶難繼，小甑蒸糕豈解常。

偶得鹽醯便豪侈，晨餐滿舍野蔬香。

——《村居書事》

矮瓶難以煮粥，小甑里蒸糕倒是尋常。偶然得到鹽和醋就覺得很奢侈了，清晨煮了野菜，滿屋子都是清香。對于這樣的生活，詩人很滿意，也很享受。正所謂，人間有味是清歡嘛。

陸游的這些關(guān)于美食的詩作，讓我們看到了更接地氣，更飽滿的詩人形象。他不僅心系天下，也同樣關(guān)心柴米油鹽醬醋茶。生活雖然繁瑣，便更多的是趣味。一日三餐里，藏著一個(gè)人對生活，甚至是人生的態(tài)度。而熱騰騰的食物，足以撫慰疲憊的身心。一縷炊煙升起，那是溫暖，是熱愛，更是實(shí)實(shí)在在的希望。

-作者-

禾雨，喜歡詩詞的女子，在四季中尋找一個(gè)個(gè)美麗的細(xì)節(jié)，愿時(shí)光留下溫暖的記憶。