怎樣做紅燒豬腳更好吃;怎樣做紅燒豬腳更好吃又簡(jiǎn)單

真的好吃到吃再多也不會(huì)膩，q彈軟糯，肉香四溢，而且還能補(bǔ)充膠原蛋白，不僅美容養(yǎng)顏還能抗衰老！伴著飯?zhí)貏e香，超級(jí)下飯！做法巨簡(jiǎn)單，趕緊試試看吧！

By 你是哪塊小餅干??

• 豬蹄 3斤
• 姜片 3-4片
• 大蒜 2-3瓣
• 香葉 2片
• 桂皮 一小塊
• 八角 2個(gè)
• 冰糖 一大塊
• 料酒 一大勺
• 蠔油 一大勺

1、豬蹄冷水下鍋，大火煮開(kāi)洗去血沫，撈出備用，準(zhǔn)備調(diào)料

2、熱鍋下油，下姜蒜，辣椒，八角，香葉翻炒

3、倒入豬蹄

4、加一勺料酒，一勺生抽，一勺老抽，一勺耗油，翻炒均勻，均勻染色

5、加沒(méi)過(guò)豬蹄的開(kāi)水大火煮開(kāi)轉(zhuǎn)小火燜煮一個(gè)半小時(shí)左右，即可出鍋

口味可以根據(jù)自己喜歡自行調(diào)節(jié)，喜歡甜的還可以加點(diǎn)糖，真的絕！

1.美容抗衰老

豬蹄中的膠原蛋白質(zhì)在烹調(diào)過(guò)程中可轉(zhuǎn)化成明膠、它能結(jié)合許多水，從而有效改善機(jī)體生理功能和皮膚組織細(xì)胞的儲(chǔ)水功能，防止皮膚過(guò)早褶皺，延緩皮膚衰老。

2.促進(jìn)生長(zhǎng)

豬蹄對(duì)于經(jīng)常四肢疲乏，腿部抽筋、麻木，消化道出血，失血性休克及缺血性腦病患者一定輔助療效，它還有助于青少年生長(zhǎng)發(fā)育和減緩中老年婦女骨質(zhì)疏松的速度。

3.改善冠心病

豬蹄含豐富的膠原蛋白，可促進(jìn)毛皮生長(zhǎng)，預(yù)治進(jìn)行性肌營(yíng)養(yǎng)不良癥，使冠心病和腦血管病得到改善，對(duì)消化道出血、失水性休克有一定的療效。

4.傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)認(rèn)為，豬蹄有壯腰補(bǔ)膝和通乳之功，可用于腎虛所致的腰膝酸軟和產(chǎn)婦產(chǎn)后缺少乳汁之癥。而且多吃豬蹄對(duì)于女性具有豐胸作用。

由于豬蹄中的膽固醇含量較高，因此有胃腸消化功能減弱的老人一次不能過(guò)量食用；而患有肝膽病，動(dòng)脈硬化和高血壓病的人應(yīng)當(dāng)少吃或不吃。晚餐吃得太晚或臨睡前不宜吃豬蹄，以免增加血粘度。豬蹄不可與甘草同吃，否則會(huì)引起中毒，但可以用綠豆治療。

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