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    新疆伊犁美食、新疆伊犁美食城(梅花莊店)怎么樣

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    油塔子是當地的一款美食,也會搭配粉湯一起食用。油塔子是用白面和油烹制而成,形似塔而層次分明,入口油香不膩、香軟不粘。現在,伊犁當地人根據其口味還延伸出了黃籮卜油塔子,口感也非常美味。

    卡瓦斯是當地的一種特色飲料,距今已有一百多年的歷史。卡瓦斯口感清爽,入口不僅有淡淡的酒香味,還蘊含著香甜的蜂蜜味。

    馕是以發酵好的面為食材,制成面餅,烘烤而成。多個少數民族把它作為當地的主食之一,伊犁也不例外。當地人對馕的喜愛程度已經發展到除了干吃之外的炒、泡等多種食用方式。

    拉條子也被叫做新疆拌面,是當地大眾喜愛的主食之一。筋道Q彈的面條搭配上不同的肉菜一起拌勻即可食用。入口鮮香,常吃不膩,既飽腹又美味。

    伊犁的手抓飯是一道既營養又美味的主食。選用新鮮的羊肉、胡蘿卜等入料,配以羊油一起烹制,然后將菜、肉和米飯拌勻即可食用。做好的手抓飯油亮生輝、咸香可口。

    伊犁的風味包子非常出名,烹制方式多樣,口感也各不相同,常見的有烤包子、薄皮包子等。這里的包子餡兒一般是用羊肉或牛肉配以洋蔥調成,有的會加適量孜然、胡椒調味,成品入口咸香多汁,餡料鮮嫩美味,油香不膩。

    伊犁的烤羊肉串是選用新鮮、細嫩的羊肉用簽子串起來,經過炭火烤制之后再撒上孜然、辣椒等調料即成。成品外焦里嫩,入口咸香,重味重料的口感讓食客欲罷不能。

    伊犁的冰淇淋是一直保持純手工制作的老冰淇淋,其制作工藝在當地歷史非常悠久。這里的冰淇淋選用蜂蜜、雞蛋、冰塊等作為主料,成品甜而不膩,入口即化。

    伊犁的酸奶與我們平常在超市里看到的并不太一樣,這里的酸奶成品為固體狀,形似嫩豆腐一般,味道偏酸,但是入口絲滑醇香、軟綿爽口,而且老少皆宜。

    奶茶是伊犁地區的一款特色茶飲,歷史非常久遠。這里制作奶茶是將茶葉和鮮奶放在一起煮沸,直到茶乳充分融合,再加鹽即成。伊犁的奶茶大多為咸口,順滑綿長的口感令人回味無窮。

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